La mer nom basse décrit de nombreux types de poissons. Ils sont généralement indigènes dans les eaux tropicales et subtropicales, et de nombreuses variétés sont populaires pour une utilisation dans la cuisine et manger. Certaines variétés courantes de ce type de poisson comprennent black-bass de mer , bar de mer chilien , loup de mer géant et la morue de pomme de terre. De nombreuses variétés de ces poissons sont menacées ou en danger en raison de la surpêche.
Sea bass est un poisson de la famille des Serranidae , dans l'ordre Perciformes . Ces poissons ont généralement de petites échelles et une grande bouche sur un corps allongé.Ce sont des poissons carnivores et peuvent varier considérablement en taille de quelques centimètres à plusieurs mètres.
Le grand loup de mer, Stereolepis gigas , est le plus grand type de loup de mer et a été connu pour atteindre 7 pieds (2,1 mètres) et plus de 500 livres (environ 227 kg). Ils sont originaires de l'est de l'océan Pacifique et qui résident autour des récifs au large et les zones rocheuses. Tôt dans la vie, ils ont une coloration orange avec des taches noires, deux traits le poisson perd à mesure qu'il grandit. Ils deviennent plus tard une couleur noire ou grise solide avec un ventre blanc.
Un autre type de basse mer est la morue de pomme de terre ou de pommes de terre mérou, Epinepheius tukula . Ils sont originaires de l'océan autour de l'Australie, le Japon et l'Afrique orientale. Pommes de terre morue peut être gris ou brun avec des taches brun foncé ou peut être complètement noir. Ces poissons peuvent être plus de 6 pieds de long (1,8 mètres) et pèse près de 500 livres (environ 227 kg). Des plongeurs ont été connus pour nourrir la morue de pomme de terre à la main, même si cette activité est uniquement proposé aux plongeurs expérimentés, car ces poissons peuvent être agressifs.
Certaines variétés de basse mer, y compris la basse mer Noire, sont hermaphrodites protogynes, ce qui signifie qu'ils peuvent changer leur sexe. Alors que tous les black sea bass naissent des femelles, âgés de deux et cinq ans, beaucoup se transformer en hommes.On ne sait pas pourquoi cela se produit, mais certains soupçonnent qu'il arrive à générer plus de mâles pendant la saison de ponte.
Un type de loup de mer qui est gravement menacée est le loup de mer chilien, aussi connu comme le poisson de la dent. Ils sont à haut risque de surpêche parce qu'ils croissent lentement et se reproduisent en fin de vie. La population a souffert surpêche grave. Bien que certains loup de mer chilien sur le marché est récoltée de manière durable, la majorité n'est pas, et les consommateurs peuvent vouloir étudier la méthode de récolte si elles choisissent de consommer ce type de poissons.
