Les noix sont considérées comme une teneur élevée en gras, mais ils sont également pensés pour être très sain car ils ne contiennent pas de graisses saturées. Des études ont suggéré noix comme un aliment bénéfique dans la réduction du risque de maladie cardiaque et peut-être des conditions telles que l'hypertension artérielle. La graisse qui se trouve dans les noix est le genre polyinsaturés et mono-saturé en bonne santé plutôt que de l'obstruction des artères graisses saturées et c'est pourquoi les noix sont considérés en bonne santé en dépit de leur haute teneur en matières grasses. La chose importante à retenir est la taille des portions. Les noix doivent être consommés en petites quantités ne dépassant pas une poignée par jour.
Une poignée de noix peut ne pas sembler assez d'une collation, mais si plus de nourriture est voulu, les écrous peuvent être consommés avec autre chose comme une portion de fruit. Les noix sont considérés en bonne santé comme source de protéines végétales et peuvent être utilisés dans les plats principaux comme les sautés ou en haut de casseroles.Noix mélangées avec des cubes de pain de blé entier peuvent faire une garniture croustillante et satisfaisant pour un four cocotte plat. Une poignée de noix grillées peut donner appel de croquant à une salade ou chaudrée. Légèrement grillées noix de pécan ou de noix servi sur la compote de pommes non sucrée peuvent faire un dessert nutritif, mais satisfaisant.
La graisse dans les noix est pensé pour être riche en oméga-3 acides gras. Les noix sont censés être particulièrement élevé dans ces acides gras essentiels, mais tous les écrous sont considérés en bonne santé en raison de leurs protéines, fibres, minéraux et vitamines.Le corps a besoin de sources de nourriture pour les oméga-3 les acides gras, car il ne peut pas produire ces acides nécessaires sur son propre.
Une autre raison noix sont considérés en bonne santé, c'est que la graisse dans leur est pensé pour réduire les niveaux d'indésirable lipoprotéines de basse densité ( LDL )cholestérol dans le corps qui peut réduire le risque d'attaque cardiaque causant la formation de caillots sanguins. Certaines études ont également suggéré que la consommation de petites quantités de noix non salées régulièrement peut aider à diminuer la pression artérielle. Les noix sont aussi une source de vitamine E, l'acide folique, de fibres et antioxydants, ainsi que des minéraux tels que le magnésium , le zinc et le cuivre.
