Le calcium organique est le calcium provenant de sources végétales telles que les algues, en comparaison avec le calcium provenant de calcaire sources minérales ou autres. Bien que techniquement calcium est un minéral inorganique quelle que soit sa source, les suppléments de calcium sont basées sur des composés de calcium, pas l'élément pur. A cet égard, le calcium calcaire dérivé ordinaire est, en fait, le carbonate de calcium, et le calcium organique est généralement le phosphate de calcium ou le citrate de calcium.
Les suppléments de calcium qui sont étiquetés comme calcium organique sont souvent sous la forme de calcium chélate. Un chélate est un composé organique avec des liaisons hydrogène qui est lié à un métal d'ions comme le calcium. Bien que le calcium n'est pas souvent considéré comme un métal en raison de la forme, on voit en tant que suppléments, il est en effet l'un. Un chélate de calcium commun qui est commercialisé sous le calcium organique est le citrate de calcium.
Les avantages de citrate de calcium est qu'il est très soluble et il est mieux absorbé par le corps humain que les formes minérales de calcium, comme le carbonate de calcium. La liaison chimique dans le citrate de calcium est l'un des calcium lié à l'acide citrique, un autre composé considérée comme bénéfique pour la santé humaine. Environ 21% du composé est le calcium réelle.
D'autres formes de suppléments de calcium sont également commercialisés, y compris l'ascorbate de calcium et orotate de calcium. Ces composés sont recommandés pour les personnes atteintes d'ostéoporose, une maladie des os qui se détériore, ou de faibles niveaux d'acide dans l'estomac, comme un supplément qui va construire la solidité des os rapidement. Le carbonate de calcium doit être ionisé par le corps avant qu'il puisse être absorbé, ce qui peut limiter son taux d'absorption à environ 4% seulement du total pris supplément pour les personnes ayant de faibles niveaux d'acide gastrique. Si les niveaux d'acide dans l'estomac sont normaux, 22% de carbonate de calcium sera absorbée.Contrairement à cela, les gens ayant de faibles niveaux d'acide gastrique qui prennent des suppléments de calcium organiques comme l'ascorbate de calcium peuvent absorber 45% du composé, il est donc beaucoup plus efficace.
Après que le corps humain absorbe un composé de calcium dans le sang, il doit être utilisé pour construire la structure osseuse. Avec du carbonate de calcium une fois de plus, une grande partie de cela est la place excrétés dans l'urine. Formulations plus bénéfiques comme l'ascorbate de calcium contiennent également de la vitamine C, qui aide les niveaux de collagène d'augmentation qui sont nécessaires pour former la structure osseuse, et il n'est pas aussi fortement excrété dans l'urine. Beaucoup de produits organiques du calcium sur le marché sont également étiquetés comme sources de calcium sans pesticides, ce qui est un autre facteur important à considérer lors de l'achat des suppléments.
Mis à part l'obtention de calcium sous forme de comprimés pour aider à construire des os, de nombreuses sources de calcium organiques existent dans l'approvisionnement alimentaire. Aliments riches en calcium en haut de la liste incluent les produits laitiers, comme le lait écrémé, à faible teneur en matières grasses yaourt et le fromage cottage. Les légumes qui sont riches en calcium comprennent les haricots blancs et noirs, des produits à base de soja et les légumes dans le chou et la famille de brocoli. Sardines et le saumon sont également une source très élevée de calcium.
