Les aliments à éviter avec les calculs biliaires sont généralement riches, les aliments gras et les aliments frits. C'est parce que la vésicule biliaire est en grande partie responsable d'aider le corps à digérer les graisses. Alors que la plupart des médecins croient que seul le régime n'est pas la seule chose qui contribue à biliaire formation, une alimentation riche, gras peut aggraver les symptômes de calculs biliaires pire. Aliments spécifiques pour éviter des calculs biliaires comprennent généralement des produits tout en gras laitiers, les viandes rouges, les aliments frits, et d'autres aliments riches en graisses animales et de graisses saturées. Le sucre raffiné et les épices peuvent aussi aggraver les calculs biliaires chez certains patients.
Les personnes qui souffrent d'obésité, ainsi que ceux qui ont récemment perdu une grande quantité de poids, peuvent être exposés à un risque accru de calculs biliaires, car ces facteurs peuvent être en mesure de modifier la composition chimique de la bile dans la vésicule biliaire. Les aliments gras sont souvent plus susceptibles d'exacerber les symptômes de calculs biliaires. Les aliments riches en graisses animales et des graisses saturées peuvent causer cholestérol dépôts se forment dans la vésicule biliaire, conduisant à la formation de calculs biliaires. La plupart des médecins recommandent d'éviter le lait entier en gras, le fromage et le yaourt, en faveur des options faibles en gras ou sans gras.
La viande rouge est également généralement riches en graisses animales et des graisses saturées, et peut provoquer une poussée de la douleur de la vésicule biliaire lorsqu'ils sont consommés. Chocolat devra peut-être être évitée. Les aliments frits, en particulier les aliments frits, sont aussi généralement figurent parmi les aliments à éviter avec les calculs biliaires.
Les personnes ayant des niveaux sanguins élevés de mauvais cholestérol et de faibles niveaux sanguins de bon cholestérol , peuvent être plus susceptibles de former des calculs biliaires. Ces personnes souvent aussi consomment des quantités excessives de sucre raffiné. Il peut y avoir, par conséquent, un lien entre la consommation de sucre et symptômes de calculs biliaires. Certaines personnes trouvent que les aliments sucrés font leurs symptômes pire, donc les aliments qui contiennent du sucre raffiné peut aussi être parmi ceux à éviter avec les calculs biliaires. Épices fortes peuvent également causer des poussées chez certains patients, mais ce n'est pas nécessairement vrai pour chaque patient.
Les calculs biliaires peuvent eux-mêmes être assez commun, et certains experts estiment que près de deux personnes sur dix souffrent de calculs biliaires. D'autre part, les gens seulement environ un sur 100 éprouvent des symptômes douloureux en raison de calculs biliaires. Ces symptômes peuvent inclure des vomissements, des nausées, des frissons, de la fièvre et une douleur lancinante dans l' abdomen , près du foie. De nombreux facteurs peuvent contribuer au développement de calculs biliaires, notamment une mauvaise alimentation et l'apport calorique insuffisant. Une fois les calculs biliaires ont développé, des changements alimentaires peuvent souvent contribuer à atténuer leurs symptômes, bien que les aliments spécifiques pour éviter des calculs biliaires peuvent varier légèrement d'un patient à l'autre.
