Oméga-6 acides gras sont des gras courantes que la plupart des gens consomment régulièrement. Ceux-ci comprennent les acides gras comme l'acide linoléique et l'acide arachidonique. De tels acides sont donnés leur nom en raison de la composition chimique, qui comprend une double liaison carbone liaison six carbones distance de l'oméga ou la dernière carbone dans une chaîne. Le nom l'indique, où les doubles liaisons se trouvent dans la chaîne d'acides gras.
Ce type d'acides gras proviennent de sources alimentaires de produits alimentaires comme les œufs, les viandes, les grains entiers, les céréales, les huiles polyinsaturées de légumes et de noix, et la plupart des produits de boulangerie. Le plus souvent, les régimes occidentaux n'ont pas besoin de suppléments d'oméga-6, car ils ont tendance à contenir déjà plus que suffisant. Ces acides sont dits essentiels, car ils sont importants pour la croissance du cerveau. Certaines études ont montré que de faibles niveaux de peut rendre les enfants plus vulnérables aux ADD / ADHD .
Souvent, cependant, nous avons tendance à consommer beaucoup de viande et de céréales.En fait, la plupart des chercheurs médicaux affirment régimes occidentaux, en particulier ceux des Américains, les Britanniques et les Israéliens, sont beaucoup trop riches en oméga-6. Trop grande consommation de cet acide gras a été lié au développement de maladies cardiaques, l'asthme , certaines formes de cancer, l'arthrite et la dépression. Bien que certains acides gras oméga-6 est nécessaire, car ils comprennent des acides essentiels, trop c'est certainement un problème.
Les études de oméga-3 les acides gras ont montré qu'ils peuvent promouvoir la santé cardiaque, mais ceux qui prennent l'huile de poisson qui ont arythmies devraient consulter leur médecin. Ce type est également considéré comme utile dans le traitement de l'arthrite, et peut en outre contribuer à diminuer le mauvais cholestérol et augmenter le bon cholestérol. Ils peuvent également aider à l'équilibre de l'humeur chez les personnes souffrant de troubles de l'humeur comme la dépression ou bipolaire. Études oméga-6 acides gras, qui sont normalement consommées avec plus de régularité dans la plupart des régimes, suggèrent qu'il peut réellement diminuer les niveaux de bon et mauvais cholestérol.
Oméga-6 a également été liée à garder les gens déprimés. Une étude de 2005 publiée dans le journal de la société américaine pour la biochimie et biologie moléculaire Journal suggère que les gens peuvent rester déprimés quand leur alimentation contient beaucoup de cet acide gras. Leur conclusion, bien faite sur une population de rats, a recommandé de réduire sa consommation et en augmentant celle des oméga-3.
Beaucoup d'occidentaux consomment environ un ratio de 10:1 d'oméga-6 et oméga-3, ou, dans certains cas, jusqu'à 30:1. Des études suggèrent que plus la santé pourrait être atteint que si un rapport de 4:1 a été appliqué à la place. En fait, avec les gens qui souffrent de maladies chroniques comme l'asthme ou l'arthrite, la supplémentation en oméga-3 et la réduction des aliments comme le pain et la viande, manger peut aider à améliorer ces conditions.
Ainsi oméga-6 sont des acides gras essentiels, mais souvent utilisés en excès dans l'alimentation occidentale. Les résultats peuvent conduire à une moins bonne santé. Il ne doit pas être confondue avec oméga-3, qui tend à être associée à une meilleure santé.
