Le thé n'est pas simplement une boisson savoureuse apprécié avec des scones, des milliers d'années, certains types de thé ont été utilisés comme traitements médicaux pour une large variété de maux. Une partie de cette popularité en tant que médicament peut provenir des niveaux élevés d' antioxydants composés trouvés dans les nombreuses variétés de thé. Les acheteurs doivent se méfier des allégations santé scandaleux et sainement annuler boissons habillés dans la promesse de bienfaits pour la santé: pas tous les thés antioxydants censés se ressemblent.
Les antioxydants sont importants pour la protection des cellules. En empêchant ou ralentissant l'oxydation des cellules, ces produits chimiques contribuent à réduire les dommages aux cellules en empêchant la création de radicaux libres. Extrêmement faibles niveaux d'antioxydants sont associés à un risque accru de certaines maladies et problèmes de santé, y compris de nombreuses maladies dégénératives qui détruisent les cellules.Stimuler les niveaux d'antioxydants grâce à une bonne nutrition peut fournir certains avantages dans la prévention et la progression des maladies liées au cellulaire, mais il est important de choisir des substances d'appoint, comme les thés antioxydants, soigneusement.
La clé pour les meilleurs thés antioxydants se trouve souvent sous forme de thé. Thés en feuilles, étant la variété moins transformés de thé, ont tendance à avoir les plus hauts niveaux d'antioxydants. Les sachets de thé ont tendance à faire de thé de qualité inférieure et mélangés avec des arômes artificiels et autres agents, ce qui provoque une baisse significative des bénéfices pour la santé. Thés en bouteille sont souvent autant de feuilles volantes que possible, ce qui entraîne souvent relativement petits niveaux d'antioxydants et portant un coup de poing malsain de sucre et d'ingrédients artificiels.
Quelle variété de thé utilisée peut également modifier la quantité et le type de composés antioxydants. thé vert , thé blanc et le thé noir proviennent tous de la même plante,Camellia sinensis, mais sont pris à des moments différents et passer par différentes techniques de traitement. Le thé blanc, qui est repris lorsque la plante est encore très jeune, a été démontré par des études pour avoir le plus haut niveau d'antioxydants.
Le thé vert est généralement censé pour avoir plus d'antioxydants que le thé noir, car le processus de préparation est moins destructeur pour la feuille naturelle, bien que certaines études récentes ont suggéré thés antioxydants noirs et verts sont relativement proches en termes de bénéfices.
Autrement dit, les meilleurs thés antioxydants sont ceux qui sont les plus proches de la plante d'origine. Récoltée tôt et peu transformés, les thés blancs en feuilles semblent avoir un léger avantage sur les autres thés antioxydants. Néanmoins, vert, noir et oolong thés sont également d'excellentes sources d'antioxydants utiles. Boire fraîchement infusé thé en vrac est presque toujours recommandé sur les sachets de thé ou de variétés de thé en bouteille, non seulement pour le coup de pouce d'antioxydants, mais aussi depuis thé frais est naturellement libre de calories et de substances artificielles.
