Riboflavine, également appelée vitamine B 2 , est un complément important à la diète. Il peut être pris en complément ou sous forme de pilule, mais est aussi naturellement disponibles dans une variété d'aliments et peut être utilisé comme agent de conservation ou additif dans certains aliments emballés. La riboflavine aide le corps en stimulant le métabolisme et aide à la digestion et l'absorption des lipides, des glucides et des protéines.
Il y a beaucoup de sources naturelles fantastiques de riboflavine. Ceux-ci incluent le lait, le soja, les légumes verts à feuilles, plus le fromage, le poisson, la viande et les noix comme les amandes. Il est aussi couramment utilisé dans les céréales pour petit déjeuner, pâtes alimentaires et les aliments pour bébés. La plupart des suppléments de multivitamines contiennent également riboflavine, mais depuis il peut être obtenu naturellement de nombreux aliments, les personnes qui consomment une alimentation saine ne sont généralement pas besoin de compléter cette vitamine.
Il ya quelques bonnes raisons pour lesquelles quelqu'un pourrait vouloir prendre riboflavine supplémentaire. Certaines études menées en 2000 ont suggéré que des doses de 400 mg par jour peuvent réduire et atténuer les migraines. Riboflavine se lie également aux différents types de cellules sanguines et peut inactiver la maladie de certaines maladies. Les chercheurs envisagent donc l'aide B2 dans les transfusions sanguines afin que les personnes qui reçoivent du sang transfusé sont moins susceptibles de tomber malades à partir de cellules virales ou bactériennes présentes dans le sang. Cette connaissance peut aussi suggérer que la riboflavine aurait un effet globalement bénéfique sur l'immunité, mais il n'a certainement pas été démontré d'arrêter toutes les maladies.
Il y a eu quelques cas de carence en riboflavine. Celles-ci ont été soit due à un régime alimentaire très pauvre en vitamines, ou de l'impossibilité pour l'estomac, l'intestin, ou les intestins à métaboliser correctement ce qui est consommé. Bien que la condition est rare, une carence en riboflavine peut entraîner lèvres gercées, des ulcères dans la bouche, une langue enflammée, et les maux de gorge. Les yeux peuvent devenir injectés de sang, et sur des analyses de sang, de faibles niveaux de fer ou anémie est souvent trouvé. carence en B 2 est plus fréquente chez les personnes atteintes de maladies de l'intestin, le VIH , chez les personnes souffrant de troubles alimentaires, et chez les femmes prenant des pilules contraceptives.
Chez les animaux, la carence en riboflavine est beaucoup plus fréquente et peut avoir des effets dévastateurs. Chez les chiots, il peut entraîner l'échec de prospérer ou se développer.La perte de cheveux, l'incapacité à se tenir debout, problèmes oculaires comme la cataracte, et les reins et les maladies du foie peuvent entraîner le coma et la mort éventuelle. Toute la nourriture pour chien doit contenir une quantité quotidienne recommandée de riboflavine pour éviter une carence en vitamine.
Riboflavine reste un complément important dans l'alimentation, mais la supplémentation en vitamine B 2 réelle doit se faire sous la supervision d'un médecin. À des concentrations élevées, il peut être toxique, surtout lorsqu'il est pris sous forme injectée. Dans la plupart des cas, cependant, l'excès de riboflavine est simplement excrété par le corps dans l'urine.Le montant journalier recommandé (AJR) est de 1,3 mg pour les hommes et 1,1 mg pour les femmes. Un bol de céréales enrichies souvent fournit facilement la moitié à deux fois ce montant.
