La ghréline et
de leptine sont deux hormones appétit contrôle qui sont produites par le corps
pour raconter l'hypothalamus pour augmenter ou diminuer l'appétit. Ils agissent
dans des sens opposés. La ghréline est produite par la muqueuse de l'estomac et
agit de manière à court terme pour augmenter l'appétit en réponse à l'apport
calorique au moment des repas. La leptine est produite par les cellules
adipeuses, diminue l'appétit sur le long terme, et éventuellement augmenter le
métabolisme. Les niveaux de ghréline et de leptine sont affectés par l'apport
calorique, la durée et la qualité du sommeil et les niveaux de graisse corporelle.
Lorsque les chercheurs ont d'abord découvert la ghréline et la leptine, les espoirs étaient grands que le contrôle de ces hormones pourrait conduire à des percées dans le contrôle de la perte de poids. Cela n'a pas été le cas, parce que la ghréline et la leptine interagir avec une foule d'autres hormones et les processus métaboliques à affecter l'appétit. De nombreux facteurs environnementaux, génétiques et hormonales complexes influent sur les niveaux de ghréline et la leptine et même peut affecter la façon dont le corps réagit à des niveaux de ces hormones dans le corps.
Les chercheurs ont constaté que quand ils testent les niveaux de ghréline et la leptine d'un sujet avant et après régime, les taux de ghréline augmentent après la perte de poids et les niveaux de leptine baisse. Tant la restriction calorique et la perte de graisse semblent faire baisser les taux de leptine tout en augmentant les niveaux de ghréline. Cela pourrait être un facteur dans laquelle les régimes ont tendance à être infructueuse, avec au moins 90 pour cent des personnes à la diète gagner en arrière tout le poids qu'ils ont perdu. Souvent, ils gagnent en arrière encore plus de poids qu'ils ont perdu.
Quand les gens prennent du poids, leur taux de ghréline a tendance à être plus faible, tandis que leurs taux de leptine ont tendance à être plus élevé. Bien qu'il semble suivre que quelqu'un qui est obèse et a des niveaux élevés de leptine pourraient manger moins, en réponse, le contraire semble être le cas. Beaucoup de chercheurs pensent que beaucoup de gens obèses ont une forme de résistance à la leptine, où le corps a des niveaux élevés de leptine, mais la leptine ne communique pas avec le cerveau de manière efficace.
Une étude a montré qu'un faible teneur en calories, régime faible en gras, riche en glucides a augmenté la recevabilité leptine. Ces personnes à la diète avaient encore des niveaux inférieurs de la leptine dans le corps, mais ils semblaient plus réceptifs à ses effets de sorte qu'il a fallu moins de leptine se sentir satisfait. Les résultats d'une étude similaire a suggéré que les régimes alimentaires riches en matières grasses a augmenté résistance à la leptine, ce qui conduit les gens à avoir faim, même si leur corps a eu assez de nourriture.
La durée du sommeil et la qualité peut influer sur les taux de ghréline et la leptine. Après avoir passé une mauvaise nuit, les niveaux de ghréline sont élevés, le lendemain, tandis que les niveaux de leptine baissent. On pouvait s'y attendre, les chercheurs ont constaté que les personnes qui obtiennent moins de sommeil en moyenne ont tendance à peser plus que les personnes qui dorment plus. Cela est également vrai pour les personnes souffrant d'apnée du sommeil, qui ont tendance à avoir un sommeil de mauvaise qualité. Les personnes atteintes d'apnée du sommeil ont tendance à avoir des niveaux plus élevés d'obésité que les personnes qui n'ont pas d'apnée du sommeil.
