L'ouverture d'une
entreprise de petit gâteau peut être une entreprise amusante et rentable. Il
est important de ne pas se concentrer uniquement sur le produit, mais plutôt de
prendre le temps de mettre sur pied un plan d'affaires. Vous devez savoir ce
que seront vos coûts par rapport à ce profit que vous pouvez vous attendre. La
plupart des pays ont des informations et des conseils disponibles des petites
entreprises sur les sites gouvernementaux. Le service alimentaire et les
exigences d'octroi de licences dans votre région peuvent vous aider à décider
d'avoir votre entreprise gâteau basée dans votre maison ou dans une vitrine.
Une fois que
vous avez décidé d'un emplacement et estimation de vos frais généraux par
rapport au bénéfice attendu votre entreprise gâteau va générer, vous pouvez
déterminer qui sont vos clients cibles seront. Des recherches sur vos clients
ainsi que vos concurrents est un élément essentiel de votre plan d'affaires de
petit gâteau. Pour être réussie, vous devez savoir ce que veulent vos clients
en termes de votre produit et de service.
Vous pouvez
tester vos produits à des ventes de pâtisseries locales et collecter des cartes
de rétroaction. En parlant aux gens dans votre communauté et de créer un buzz
autour de votre entreprise gâteau peut apporter une bonne publicité pour votre
entreprise. En fonction de votre base de client potentiel, un de vos produits
pourrait y avoir des paquets de gâteau spéciaux pour les fêtes d'anniversaire
des enfants. Si vous avez un magasin ou une entreprise de vente par
correspondance via un site web, vous trouverez peut-être profitable de vendre
des marchandises cupcake-connexes tels que des plaques de gâteau sur pied à
empiler pour créer une structure de petit gâteau en forme de grand gâteau. Vous
pouvez afficher ces éléments remplis de vos produits dans votre magasin ainsi
que sur la page d'accueil de votre site.
Vous devez être
sûr de passer assez de temps sur le développement de produits. Expérimentez
avec différentes idées et les saveurs de gâteau. Quels sont vos clients
potentiels à la recherche d'? Est-ce qu'un petit gâteau bio se vend bien? Que
diriez-vous d'un naturel plutôt que d'arôme de vanille artificielle? Si vous
offrir à la fois petits gâteaux lunatiques et ceux assez élégant pour un
mariage?
En utilisant les
produits de boulanger professionnel tels que le massepain et fondant peut
donner un aspect brillant à vos petits gâteaux qui peuvent vous aider à
augmenter les ventes de votre entreprise cupcake. Aérographe et d'autres
techniques de glaçage vous permettra de customiser et personnaliser des petits
gâteaux pour les événements spéciaux de votre client. N'oubliez pas d'inclure
le montant d'argent dont vous avez besoin pour l'équipement de votre plan
d'affaires, comme vous voulez être sûr que vous avez tous les outils dont vous
aurez besoin pour créer une grande gamme de produits.
Vos gâteaux
doivent être délicieux et créative. Après tout, vous vous concentrez sur un
seul produit de base et il doit être mieux que toute autre chose là-bas. Il est
important de toujours garder ce que veulent vos clients à l'esprit lors de la
création de produits et de prix. Le mieux que vous répondez aux besoins et aux
désirs de votre marché cible, plus votre entreprise gâteau ne sera.
Ecrit par: Sheri Chypre
Edité par: Heather Bailey
