.
La réponse courte à cette question est non,
mais la vraie histoire est un peu plus complexe.Bien chilien basse ne répond pas aux normes légales pour l'inscription comme une espèce en voie de disparition , la santé de la pêche pour ce poisson alimentaire populaire est
discutable. En conséquence, de
nombreuses organisations qui favorisent une pêche durable suggèrent que les
gens évitent de manger de ce poisson en faveur de faveur des autres poissons
blancs comme le flétan , le hareng de l'Atlantique, le barramundi, ou le flétan du
Pacifique.
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Avant de s'engager dans
une discussion sur la façon dont ce poisson en voie de disparition est
vraiment, il peut être utile de savoir ce qu'est un chilien loup de mer est, depuis ce poisson n'est pas une basse ou une native du
Chili. Son nom scientifique est Dissostichus eleginoides , et le nom commun plus adéquat est
légine ou la légine australe . Les poissons préfèrent les eaux
profondes du Pacifique Sud, et tandis qu'ils se trouvent au large des côtes du
Chili, ils étaient à un moment donné largement distribués dans d'autres parties
de l'océan ainsi.
Plusieurs choses ont mis cette espèce menacée
par la surpêche. Ils sont très
lents à mûrir, et ils ont tendance à se regrouper en frai, faisant d'eux des
proies faciles pour les chalutiers de pêche. Les
études sur les poissons ont montré une diminution constante de la population,
ce qui indique que leur popularité comme un poisson alimentaire a mis beaucoup
de pression sur la population. La publication de la situation des poissons a ironiquement également fait
grimper le taux de braconnage, où les pressions de l'espèce encore plus depuis
poisson poché n'est pas réglementée ou comptées dans les quotas nationaux.
La plupart des organismes de réglementation
classent loup de mer chilien comme «surpêche», ce qui
signifie qu'il n'est pas officiellement en danger, mais il pourrait se diriger
de cette manière. Certaines
personnes ont suggéré que ce poisson est devenu une question politique, et
qu'il n'est pas considéré comme une espèce légalement menacée en raison de la
pression de l' industrie de la pêche . Cette accusation
est difficile à prouver, car il est clair que les études sur les poissons et la
régulation de sa population ont été très difficiles à réaliser, ce qui rend
difficile à la liste juridiquement les poissons menacées.
Les consommateurs sont invités à examiner les
choix alternatifs, car il est difficile de déterminer si oui ou non un poisson
individu a été récolté de manière légale. En
réduisant la demande globale, les militants espèrent réduire l'attrait du
braconnage, ce qui réduirait la pression sur ces poissons et leur permettre de
récupérer. Beaucoup de restaurateurs de renom ont uni leurs
forces pour défendre la cause du loup de mer chilien, et pour sensibiliser les
consommateurs aux enjeux de conservation de la pêche en général.
Les consommateurs américains qui souhaitent
faire des choix plus éclairés au sujet de leurs poissons pourraient vouloir
consulter le site Web du Marine Stewardship Council. Ce groupe certifie poissons qui sont
récoltés d'une manière durable et saine. Plus
d'informations sur les choix alimentaires peut être trouvé au Seafood Watch,
une organisation dirigée par le Monterey Bay Aquarium . Seafood Watch a
également une carte de poche utile de choix de poissons qui peuvent être pris
dans les restaurants et les épiceries.
