Les crevettes d’un golfe sont petites crevettes
qui peuplent les estuaires le long de la côte occidentale de l'Amérique du
Nord, de l'Alaska à San Diego. Ces
crevettes sont pas commercialement importantes, sauf dans la baie de San
Francisco, où ils sont pris principalement à servir d'appât, bien que certaines
personnes consomment aussi eux. Ils
sont également d'intérêt comme une espèce indicatrice, grâce à leur sensibilité
à la surpêche, les changements de température, la pollution chimique et les
fluctuations de la salinité.
Officiellement connu sous le nom Crangon
franciscorum , ces
crevettes ont légèrement aplatie gris foncé à corps gris jaunâtre et les yeux
roses. Ils vont par une variété
d'autres noms, y compris la Californie crevettes, crevettes noir, la crevette
grise, crevette grise, et l'herbe crevettes , et ils préfèrent les eaux légèrement
salées de baies et les estuaires, et non pas l'océan ouvert. Dans la baie de San Francisco, ce sont
les espèces de crevettes les plus courantes.
Quand baie crevettes frai, ils se rassemblent
dans les zones de plus forte salinité. Les
niveaux de salinité semblent avoir un impact sur le développement des jeunes
crevettes, de sorte que les biologistes peuvent suivre les mouvements et la
santé des populations de crevettes pour voir comment les changements de
salinité ont une incidence sur eux. Parce
que de nombreux estuaires sont à risque de forte pollution, ces crustacés sont
aussi une espèce indicatrice très utiles, car ils peuvent fournir des alertes
précoces au sujet d'un problème de pollution.
Dans les baies où la pêche et d'autres
activités humaines ont lieu, baie crevette peut également être utilisé pour
surveiller l'impact de l'activité humaine sur l'environnement. Ils sont une prise accessoire commune
dans les filets, donc une baisse drastique de leur population peuvent suggérer
des pratiques de pêche non durables. Ces
crustacés sont également sensibles aux projets de construction, ce qui peut
conduire l'écart des sources de nourriture ou de modifier la composition de
l'eau.
La majorité des crevettes sont capturés pour
être utilisés comme appât par les pêcheurs et la pêche commerciale. Ils sont aussi
parfaitement comestible, cependant, et quelques personnes sur la côte Ouest les
considèrent comme un mets de choix, peut-être parce qu'ils ne sont pas aussi
couramment disponibles sur le marché libre que les autres espèces Dans les régions où les
crevettes sont traités comme une grande marchandise commerciale.
