Quand les gens pensent de bétail, ils pensent généralement de taurine bétail, car ils sont largement distribués dans le monde entier sur les fermes et laiteries. Les autres espèces de bétail domestiqué, le zébu, se trouve dans certaines régions d'Asie du Sud-Est et en Afrique.En particulier en Europe et dans les Amériques, les gens ignorent souvent que des espèces entièrement distinctes de bovins domestiques existent dans le monde, parce qu'ils sont si familiers avec le bétail taurine.
.. Les bovins de la taurine et de zébus sont dérivées
de aurochs ,
les bovins sauvages qui parcouraient autrefois l'Europe et l'Asie. Les
preuves suggèrent que les deux espèces également développés en Inde, et que le
bétail de taurine ont probablement été affinée en Europe. bovins de
taurine sont élevés pour le lait et la viande, et parfois ils sont utilisés
comme animaux de trait ainsi, bien que ce soit relativement rare. Ils
varient énormément en taille et la structure du corps, avec quelques têtes de
bétail taurine étant maigre et anguleux, tandis que d'autres sont dodues et
arrondies, ce qui reflète les différentes utilisations auxquelles elles sont
développées
Il y a un différend sur le nom scientifique pour le bétail taurine. A l'origine, Bos taurus a été utilisé, tandis que aurochs étaient connus comme Bos primigenius et zébu comme Bos indicus . Toutefois, l'enquête de ces animaux a suggéré qu'ils peuvent réellement être tous dans les mêmes espèces, Bos primigenius , avec aurochs, zébu, et les bovins de taurine étant espèces différentes, dans lesquelles les bovins de taurine de cas devraient être connus comme Bos primigenius taurus . Cette distinction peut sembler petit, mais il est important, car il reflète le patrimoine génétique de ces animaux.
Bovins domestiques ont été soulevées en Europe depuis des siècles, et un certain nombre de races très distinctes ont été élaborées à partir de Jersey doux pour la traite de lourdes Angus pour le bœuf. Historiquement, la propriété du bétail est souvent un signe de richesse, car le bétail de taurine exigent beaucoup de ressources pour être soutenu, contrairement moutons et les chèvres. bovins de taurine sont également plus délicate que les zébus, et ils ont tendance à être plus sensibles au stress, la maladie, la sécheresse et les mauvaises conditions alimentaires.
Même aujourd'hui, la propriété du bétail et de la consommation de produits bovins est un symbole de statut social dans de nombreuses régions du monde. Parmi les défenseurs de l'environnement, cela a été une cause de préoccupation, parce que le bétail peut être très difficile sur l'environnement, en particulier lorsque les forêts naturelles sont défrichées pour faire place à du bétail. Certains biologistes s'inquiètent également de l'homogénéité croissante des races bovines taurine, avertissant que certains inhabituelles, et particulièrement les races bovines rares pourraient être perdus à jamais sans intervention.
