Sauvage carotte , Daucus carota , est une plante originaire d'Europe et d'Asie qui a été introduit dans d'autres parties du monde, notamment en Amérique du Nord où il s'est naturalisé et pousse de manière sauvage. Il se trouve généralement dans tous les États américains sauf Alaska et Hawaï, et l'ensemble du Canada, sauf en Alberta et dans les territoires. Carotte sauvage se développe dans beaucoup des conditions d'humidité du sol et pousse facilement et où la végétation naturelle a été perturbé. Elle est classée comme une mauvaise herbe nuisible dans de nombreux domaines où elle pousse.
Noms communs pour Daucus carota , en plus de la carotte sauvage, notamment les oiseaux nichent, dentelle de l'évêque et, en Amérique du Nord, la dentelle de la Reine Anne . En Europe, la dentelle de la Reine Anne se réfère normalement à sylvestris Anthriscus , appelé aussi vache persil . Carotte sauvage est un membre de la Apaiaceae, également appelé Ombellifères, famille, et est étroitement liée à panais et le persil. C'était l'ancêtre de la carotte domestique familier, qui est botaniquement considéré comme une sous-espèce deDaucus carota .
Carotte sauvage est généralement une plante bisannuelle, ce qui signifie qu'il se développe sur deux saisons. Dans certaines régions, il peut vivre plus de deux saisons et est alors considéré comme une plante vivace de courte durée. La première année, l'usine prévoit une rosette de feuilles longues et fines particules, qui ressemblent fortement les sommets des carottes domestiques. Sous la rosette pousse un long, dur racine pivotante. La racine sent la carotte cultivée, mais est beaucoup plus difficile et moins savoureux.
Au cours de sa deuxième année, la carotte sauvage pousse une tige ramifiée, qui peut aller jusqu'à 40 pouces (environ 100 cm) de hauteur. Les feuilles qui poussent autour de la tige et les branches sont divisés et dentelle, tout comme celles de la rosette sont. Toutes les feuilles sont légèrement velues, comme c'est la tige.
Fleurs de carottes sauvages sont généralement blanches, et sont composées de fleurons réunis dans un grand tour, fleur, plat appelé une ombelle. Les fleurs sont parfois teintée de rose, et avoir un seul fleuron rouge ou pourpre au centre. Une fois fécondée, la fleur boucles progressivement en boule sèche, embrouillé. Les petites graines brun-gris s'accrochent aux enchevêtrements sèches. Ils ont des épines qui leur permettent de transférer à la fourrure ou les plumes d'un animal ou un oiseau qui frôle la fleur sèche.
La plante est très commune dans les anciens pâturages, le long des routes, et où toute autre végétation a été perturbé. Quand il se produit près des plantations de carottes domestiques, il peut abriter des insectes nuisibles qui attaquent les cultures de carotte domestique. Il se propage aussi facilement que la carotte sauvage est considéré comme une mauvaise herbe nuisible dans de nombreux domaines.
