Le liège est un matériau qui augmente à
mesure que l'écorce du chêne-liège. Plus
de la moitié de la production mondiale provient au sud du Portugal.
L'écorce de l'arbre est récolté environ tous
les 9 ou 10 ans, et il est mis à sécher pendant 1 à 2 ans. Ensuite, il est bouillie pour éliminer
les toxines ou d'autres agents nocifs, et il est classé et coupé. Après un dernier nettoyage et de
séchage, le liège est triée et prêt à l'emploi.
Cork est le plus couramment utilisé pour les
bouchons de bouteilles de vin, mais il peut également être trouvée dans des
babillards, des dispositifs de flottaison, et tomettes. Dans le monde,
la demande est à la hausse principalement due à l'augmentation de la
consommation de vin. Montée en
puissance de la production, cependant, est un processus de longue haleine car
les arbres ne peuvent être récoltés environ une fois par décennie.Liège
synthétique a été développé pour assouvir la demande croissante
Un droit de bouchon est une
taxe perçue par un restaurant pour servir une bouteille de vin apportée par le
client. La redevance est destinée à compenser le restaurant pour tous les éléments
suivants: l'ouverture de la bouteille, au service du vin, verres de nettoyage,
et peut-être le plus important, perte de revenus provenant de la vente de vin. Ces frais varient
d'un restaurant à et bien qu'ils peuvent être très élevés, ils oscillent
généralement autour de 10 $ à 15 $ dollars américains
