Persea est un genre dans la famille du laurier qui contient environ 150 espèces différentes.Ces conifères sont angiospermes, ce qui signifie qu'ils produisent des fleurs. Ils prospèrent dans les climats chauds avec des pluies suffisantes et bien drainé, analyse des sols sablonneux.
Les variétés les plus connues sont les avocats. Il est prouvé que Persea americano , unavocatier endémique au Mexique, a été cultivé dans toute l'Amérique centrale et du Sud pendant plusieurs milliers d'années. Au fil du temps différentes variétés sont développées dans les Antilles et au Guatemala. La variété Antilles produit un fruit beaucoup plus grande qui est faible dans l'huile. Ces avocats ont un revêtement vert brillant et en raison de leur taille, peuvent prendre jusqu'à 18 mois pour mûrir.
Les avocats du Guatemala et du Mexique sont plus petits et ont des coquilles vertes ou noires noueux sombres. Le fruit est riche en pétrole et contient moins de viande que les grandes usines sur les îles, mais aussi mûrit plus vite. Le fruit mûrit généralement dans l'année. La plupart des avocats doivent être plantés dans les zones chaudes qui rencontrent rarement gel. L'arbre Antilles peut être endommagée si les températures atteignent un point de congélation pendant la arbres guatémaltèques et mexicaines peuvent tolérer des températures un peu plus froides.
Les avocats ont également fait partie de l'histoire botanique africaine. Le fruit est utilisé en médecine traditionnelle comme un anticonvulsivant pour les personnes souffrant d'épilepsie et d'autres formes de crises. terrain de poudre de la graine est étudiée comme traitement possible pour le diabète.
Persea borbonia , appelé Redbay après son beau bois rouge, est une espèce de roulement non-fruit qui pousse dans le sud des États-Unis. Ce bois se trouve en abondance le long des ruisseaux et dans les zones boisées en Caroline du Nord, Caroline du Sud, la Géorgie, l'Alabama, la Floride, l'Arkansas, la Louisiane, le Mississippi et le Texas. Une invasion de scarabées apporté de l'Asie sur des palettes d'expédition a tué une grande partie de l'arbre en Géorgie et menace de rendre le Redbay une espèce en voie de disparition.
Le marais Redbay, Persae palustris , est un arbre connexe trouvé dans les zones marécageuses du sud des États-Unis, le Mexique et les Bahamas. C'est un arbre de taille moyenne qui atteint une hauteur maximale d'environ 25 pieds (7,62 m). Il a des feuilles vert clair qui produisent une odeur agréable quand on les écrase et est utilisé comme un substitut aux européennes feuilles de laurier dans la cuisine.
Plus de la moitié des Persea espèces sont originaires d'Asie. L'un d'eux, yunnanensis Persea,aussi connu comme l'avocat chinois, produit un fruit bleu qui ressemble plus à une olive à un avocat. Il est plus grand que de nombreux avocats et peut atteindre une hauteur de 40 pieds (12,19 m). L'arbre peut pousser dans les zones ensoleillées et ombragées et, une fois établie, est assez résistant sécheresse. Bien que n'étant pas endémique dans l'hémisphère occidental, il peut parfois être trouvée dans les pépinières dans des climats plus chauds.
Persea macrantha , une autre variété asiatique trouve dans les régions montagneuses de l'Inde, est connu pour sa valeur médicinale populaire. Les feuilles sont utilisées pour traiter les plaies, l'asthme, la toux et l'œdème. L'écorce aromatique est également une ressource populaire pour la fabrication des bâtons d'encens. La demande pour ces arbres dépasse l'offre et dans certaines régions de l'Inde, il a été placé sur une liste des espèces menacées.
