Un brochet est un poisson de jeu d'eau douce carnivore qui vit principalement dans les lacs et cours d'eau nord américains et européens. Il est allongé comme une anguille et capture sa proie avec son bec et des rangées de canines pointues canard-like. Son nom scientifique est lucius Esox . Il est également connu comme un grand brochet, le doré ou le grand brochet.
Un brochet peut atteindre jusqu'à 30 pouces (76 cm) et de manger jusqu'à quatre fois son poids par an. Ils sont connus pour les grenouilles de chasse, d'autres poissons et même de petits mammifères ou des oiseaux. Ils peuvent être considérés comme une nuisance pour pêche commerciale au saumon et la truite agriculteurs qui attrapent souvent et tuer brochets pour les empêcher de détruire la population de poissons dans leurs territoires. Ils s'attaquent aussi aux canetons et peuvent être tués par des gardes-chasse pour préserver le nombre de canards pour la saison de chasse.
Le dos et les côtés du nord de gamme de brochets du vert olive au brun, tandis que leurs faces inférieures sont généralement de couleur blanche à crème. Ils ont aussi des taches claires sur leur corps qui les distinguent des maskinongés, poissons d'aspect semblable qui partagent souvent le même habitat. Les deux poissons mangent d'autres animaux et se cacher parmi les plantes sous-marines pour capturer leurs proies. Ils ont également tous deux ont des marques similaires et sont drably couleur pour les aider à se fondre dans leur environnement. Les muskies ou maskinongé , cependant, ont la couleur opposée à brochets, avec des taches foncées sur un corps de couleur claire.
Le brochet est considéré comme un poisson faciles à attraper car il va facilement casser au plus appât. Le printemps est pensé pour être le meilleur moment pour pêcher le brochet, parce que c'est quand ils se déplacent près du rivage pour se reproduire. Les mauvaises herbes qui poussent normalement sur les rives des fleuves et des rivières en été ne sont pas encore nombreux et font le grand brochet très visible à leurs deux principaux prédateurs, les humains et les lamproies.
Brochet œufs éclosent Nord deux à trois semaines après que la mère les dépose au fond de la rivière ou du lit du ruisseau. Brochets femelles peuvent pondre jusqu'à 50.000 oeufs en une seule fois. Le poisson qui vient de naître survivre hors du jaune de l'œuf pendant environ 10 jours et est alors considéré comme totalement indépendant et prêt à chasser.Brochets fraîchement éclos sont souvent consommés par d'autres brochets et palmipèdes.Un brochet qui survit à l'âge adulte peut vivre jusqu'à 20 ans dans la nature.
