Aussi connu comme l'aiguillat , silure , et grindle, le castor est un poisson qui est de 18 à 24 pouces (environ 46 à 61 cm) de longueur et se trouve dans les lacs et les rivières de l'Amérique du Nord. Le poisson est connu pour sa tête sans écailles et sa longue nageoire dorsale, qui s'étend presque toute la longueur de son corps. Peser à trois livres (environ 1,37 kg), le poisson-castor est de couleur olive sur le dos et sur les côtés et blanc sur le ventre, et possède des ailettes de vert clair.
Scientifiquement connu sous Amia calva, le castor peut généralement être trouvés dans déplacent lentement, l'eau trouble avec une végétation dense et un fond vaseux. Les poissons-castors remontent à plus de 100 millions d'années et sont originaires de régions allant du sud-est du Canada à la côte du golfe du Mexique. Les poissons ont une vessie natatoire qui leur permet d'extraire l'oxygène de l'air, et ils ont aussi la capacité de survivre par la sécheresse niché dans la boue.
Les mâles possèdent une queue ronde qui sont orange et noir en couleur. Les femmes ont aussi une queue ronde, mais manquent coloration orange. Bowfish possède un corps arrondi, une tête aplatie qui ressemble à une tête de serpent, et yeux noirs. En outre, le poisson a une mâchoire forte avec des dents pointues. Alors que la plupart des poissons ont un squelette en os, le poisson-castor possède un squelette qui est composé de deux os et du cartilage.
Le régime alimentaire du poisson-castor se compose de perche mouchetée, silure , écrevisses, les mollusques et les grenouilles. L'espèce est également connu pour manger des petits rongeurs, les serpents, les sangsues, et même des tortues. Le castor, qui est nocturne, a peu de prédateurs naturels, mais est souvent pris par les pêcheurs. Le poisson est connu pour mettre en place un bon combat, mais en général, le poisson-castor n'est pas souhaitable pour la consommation que sa viande est considérée moelleux.
Entre les âges de trois et cinq ans, poisson-castor sont capables de frai. Les poissons-castors se reproduisent à la fin du printemps dans l'eau peu profonde. Les mâles commencent le processus en construisant des nids dans les herbes et attirer les femelles par espièglerie aiguillonner et mordant. Parfois plus d'un couple va prendre le même nid. Les mâles vont souvent tenter de s'accoupler avec plus d'une femelle.
Les mâles vont agressivement protéger les œufs, qui éclosent en moins de deux semaines, et vont même attaquer les créatures qui perturbent le nid. Les mâles protègent également les jeunes, qui nagent dans les écoles. Lorsque le jeune se rendre à une taille d'environ quatre pouces (environ 102 mm), le poisson commence à sortir par leurs propres moyens.Dans la première année d'existence, poisson-castor peuvent croître de plus de huit pouces (environ 203 mm) de long.
