Dzo est le mot tibétain pour la descendance mâle d'un croisement entre les bovins domestiques et les yaks . Le dzo est un animal de bétail commun au Tibet, avec de grands troupeaux de yaks et hybrides mixtes parsèment les régions montagneuses du Tibet.Physiquement, dzo et leurs homologues féminins, connue sous le nom Dzomo, sont plus petits que les yaks, mais plus grand que le bétail domestique. Bien que n'étant pas un absolu, un dzo présenteront habituellement des traits du visage ressemblant à une vache, mais avec la robe et des cornes caractéristiques d'un yak hirsute. Bovidés hybrides similaires sont également communes à la Mongolie et les régions avoisinantes de l'Himalaya, il connu sous le nom khainag , Zho , ou zo .
Tibétains,
les Mongols et les autres cultures utilisent dzo et dzomos comme animaux de bât
dans les régions de haute montagne, de la même race que les yacks. Cultures
vivant dans des altitudes élevées, comme l'Himalaya, comptent sur les animaux
avec la force et les caractéristiques physiologiques nécessaires pour
transporter de lourdes charges pour les voyages longs et pénibles par des
conditions de montagnes escarpées. Les animaux doivent donc avoir la
possibilité de respirer l'air raréfié de la haute altitude, ainsi que la
dextérité pour naviguer terrain montagneux et accidenté. Comparé à yak
race, dzo sont plus agile, en raison de leur ascendance de vache, mais sans les
problèmes pulmonaires bétail souffrent à des altitudes élevées
En plus d'être des bêtes de somme, les éleveurs utilisent également dzo et dzomos à des fins d'élevage plus traditionnelles. Depuis besoins alimentaires des yaks, des bovins et hybrides sont les mêmes, l'entretien de grands troupeaux est relativement simple et permet aux éleveurs de maximiser l'utilité de chaque animal. Production de lait et de viande de bovidés hybrides est censément supérieure yaks race. Viande, le lait et les peaux non seulement assurent la subsistance des éleveurs et de leurs familles, mais les produits pour les revendre à d'autres.
Aux fins de reproduction, dzo ont peu ou pas de valeur à des éleveurs ou professionnel éleveurs. Homme progéniture est stérile, un peu comme des mules. D'autre part, contrairement aux mules et Dzo dzomos sont en mesure de supporter les jeunes et peuvent être élevés retour à yak ou de bovins de race pure. Éleveurs sérieux et éleveurs vont traverser une Dzomo revenir à une race dans un effort pour obtenir le meilleur yak et traits de bétail dans la future progéniture.
Les chercheurs ont étudié yak et
le bétail domestique dans la région himalayenne dans un effort visant à
déterminer comment et pourquoi yak sont adaptés aussi bien à des altitudes
supérieures à 10.000 pieds (3.048 mètres). Des études montrent que yak ont
une faible pression artérielle pulmonaire, une adaptation génétique transmise
à la descendance hybride. Ces résultats mettent en évidence une raison
possible pour laquelle yak, Dzo et Dzomo ne souffrent pas de la même
hypertension pulmonaire comme du bétail lorsqu'il est exposé à l'air raréfié
des hautes altitudes. J'espère que les réponses à la fonction pulmonaire
humain et l'adaptation réside dans la compréhension des espèces bovine,
camélidés, et semblable à s'adapter sur le plan génétique à ces conditions..
