Le saumon coho est un de taille, les poissons de couleur argentée moyenne appartenant à la famille des salmonidés qui se trouve principalement dans l'océan Pacifique Nord et dans les ruisseaux et les rivières côtières. Le nom scientifique de ce poisson est Oncorhynchus kisutch , et il est également connu comme le saumon de l'argent. Le saumon coho passe une partie de la durée de vie en eau douce et en partie dans l'eau salée, la migration vers le lieu de naissance de reproduire ou de frayer. Le poisson est un objectif commun des deux pêcheurs commerciaux et sportifs.
Le saumon coho adultes se développe habituellement sur une longueur de 24 à 30 pouces (environ 61 à 76 cm) et un poids d'environ huit à 12 livres (environ 3,6 à 5,4 kg). Ils ont des côtés de couleur argentée avec le dos verdâtre ou bleu. Beaucoup ont aussi des taches noires sur le dos pendant qu'ils sont dans l'eau salée, et les jeunes poissons ont souvent une teinte orange sur les ailettes. À mesure qu'ils grandissent et deviennent prêtes à pondre ils développent museau crochu, surtout les mâles.
L'habitat naturel du saumon Coho est la région du Pacifique nord, à la fois dans l'océan et dans les ruisseaux et les rivières situées près de la côte. Sa gamme s'étend du centre de la Californie à l'Alaska, à travers les îles Aléoutiennes, en Sibérie et au sud vers les régions septentrionales du Japon. Le saumon coho commence la vie dans les cours d'eau lents d'eau douce en mouvement et des rivières, y rester pendant au moins un an. Le poisson migre ensuite à des environnements océaniques côtières d'eau salée pour une période d'environ un à deux ans, de retour dans la région de leur naissance pour frayer à environ trois ans.
Le régime alimentaire du saumon coho se compose de plancton et d'insectes aquatiques pendant les phases d'eau douce de la vie. Ils vont souvent passer du temps à se cacher dans la couverture des plantes et des débris submergés, s'élançant hors rapidement pour se nourrir de temps en temps. Alors que dans la scène de l'océan d'eau salée, ils restent habituellement dans les eaux côtières peu profondes avec beaucoup de couverture disponible et se nourrissent principalement de petits poissons. Au cours de toutes les étapes, ils sont menacés par la pêche commerciale et sportive, et ils sont une source importante de nourriture et de l'industrie dans certaines régions.
Au moment de la ponte, le retour des adultes de saumon coho de la région où ils sont nés pour se reproduire, le temps de l'année que leur retour dépend du lieu et de la facilité de passage, mais c'est souvent au printemps ou en été. Le saumon femelle creuse son nid, aussi appelé REDD, et pond jusqu'à 4500 œufs qui sont ensuite fécondés par le mâle. Le saumon coho seulement engendre une fois au cours de sa vie, mourir peu après. Le poisson de bébé, appelé frire, éclosent au début du printemps, mais restent dans le nid développer jusqu'à ce qu'ils sortent en Mai ou Juin. Ils passent l'hiver dans l'environnement d'eau douce avant de partir pour la mer au printemps suivant, et la poursuite du cycle de vie.
