Les grenouilles sont des animaux amphibies qui commencent leur vie dans l'eau comme des têtards et des cycles supérieurs à l'eau et la terre comme des adultes. Alors que certains zoologistes soulignent qu'il n'y a en fait aucune différence taxonomique entre les grenouilles et les crapauds, les grenouilles sont généralement distingués de leurs proches parents de crapauds par leur peau colorée, humide et toujours en douceur à travers laquelle ils absorbent l'oxygène. Les grenouilles et les crapauds ont de petites dents rudimentaires destinées uniquement à s'accrocher proie jusqu'à ce que le repas est avalé en entier et les animaux n'ont pas entièrement glandes salivaires. Ainsi, une requête en ce qui concerne les différentes utilisations de la salive de grenouille inexistant est discutable. Le terme «salive de grenouille" a été donné à un certain nombre d'autres substances, cependant, et a été mentionnée dans des applications inhabituelles dans la guerre et la cuisine.
Dans certains cas et en fonction de la créature spécifique, grenouille et crapaud toxines sont parfois confondues avec la salive de grenouille vénéneuse. Une minorité de grenouilles et de crapauds utilisent extrême coloration et divers poisons excrétés de leurs peaux pour avertir les prédateurs potentiels. Malheureux animaux qui ingèrent involontairement grenouilles vénéneuses ou crapauds peuvent éprouver une maladie extrême et même la mort. Le poison produit par la peau de la grenouille de dard colombien est bien connu pour les peuples autochtones. Pointes de flèches ou les points de fléchettes de l'arme sont frottés contre les grenouilles de dard d'augmenter la létalité de l'arme.
La salive de grenouille est également à tort considéré comme un moyen par lequel les grenouilles étourdir et capturer des insectes pour se nourrir. Cette erreur provient d'un mix-up des espèces entièrement différentes avec différentes techniques de chasse. Les grenouilles font les insectes de la chasse, mais seulement par le biais de leurs longues langues. Lorsque très rapidement étendu, enroulé la langue d'une grenouille se déroule pour attraper l'insecte sur sa surface collante. Certains lézards et d'autres animaux - à l'exception de grenouilles - font chasser par abattre des proies avec une broche précis et puissant de salive.
Lorsqu'elle est appelée pour des recettes, de la salive de grenouille - ou sheap Kap - est souvent identifié comme un ingrédient dans certains desserts chinois exotiques et souvent «traduit» en grenouille salive soupe . Il s'agit en fait d'une erreur d'identification, même si les plus difficiles ou délicats ne peuvent être apaisés par la véritable origine de l'ingrédient de la recette: les trompes de Fallope grenouille. Double bouillir pendant jusqu'à quatre heures pour éviter de brûler, les trompes de Fallope grenouilles sont ensuite mélangées avec des noix de gingko, le sucre et autres épices pour présenter le dessert crémeux final.
Enfin, si Frog salive soupe est trop exotique pour de nombreux convives occidentaux, Nid d'oiseau soupe peut toujours être remplacé. Nest soupe d'oiseau authentique - fait et consommé en Asie - comprend réellement les nids de martinets la grotte construites avec de la salive rapide grotte et est très coûteux. La version occidentale de la soupe de nid d'oiseau disponibles auprès de votre restaurant chinois est similaire que le nom.
