Le nom jewfish peut être utilisé pour décrire deux espèces de poissons. L'un est l'Atlantique Goliath mérou , qui se trouve le long de la plupart de la côte orientale de l'Amérique du Nord. C'est un gros poisson qui est devenu en danger critique. Le second est le West Australian dhufish, qui est un poisson rayé trouvé dans les eaux profondes au large des côtes de l'Australie. Les deux poissons appartiennent à des familles séparées et sont dissemblables dans de nombreuses fonctions en dehors de nom.
Des deux espèces de mérous, de l'Atlantique mérou, est probablement la plus connue. Ce poisson, jusqu'à récemment, a été officiellement connue sous le nom jewfish jusqu'à ce que son nom a été changé en 2001. La plupart des gens, cependant, encore l'appeler par son ancien nom. Le poisson vit dans et autour des régions de corail au large de la côte de l'Amérique du Nord, ainsi que les régions de l'autre côté de l'océan Atlantique.
Atlantic Goliath mérou peut atteindre environ 8 pieds (2,5 m) dans la taille, et peut peser jusqu'à 680 livres (environ 300 kg). Les poissons sont généralement pris de la nourriture, ils sont faciles à attraper à l'aide d'une lance que leur taille les rend relativement audacieux par rapport à d'autres espèces. Goliath mérous manger un mélange d'autres poissons, les tortues et les crustacés.
En raison de la surpêche lourd de l'Atlantique mérou, l'espèce est maintenant considérée comme en danger critique. Dans de nombreux pays, dont les États-Unis, le poisson est protégé, ce qui a contribué à accroître sa population. On pense que ce sera un certain nombre d'années avant que l'espèce revient à ses niveaux antérieurs.
Le West Australian dhufish, comme son nom l'indique, se trouve au large des côtes de l'Australie. Il est aussi communément connu comme un jewfish ainsi que la perle perche. Le poisson est le plus souvent vu dans les eaux profondes, mais il est connu pour fréquenter les eaux profondes pendant la saison de reproduction.
Le poisson se distingue par des bandes sombres qui couvrent le corps. Tous les échantillons ont des rayures, mais ils se fanent comme le poisson vieillit. La taille maximale des poissons est d'environ 48 pouces (122 cm), il est donc plus petit que l'autre variété de jewfish. Les autres caractéristiques du poisson comprennent une bande sombre à travers l'œil et une coloration d'argent sur la majeure partie du corps.
Semblable à Atlantic Goliath mérou, le West Australian dhufish est chassé pour la nourriture.Le poisson est souvent vendu dans les marchés de produits frais où il est populaire. Il n'est pas, cependant, semble être en danger d'extinction à l'heure actuelle.
