Le terme «nectar» est utilisé pour désigner plusieurs choses différentes. Dans un sens botanique du terme, il est très riche, doux liquide sécrété par les plantes. Dans le monde de la cuisine, le nectar est une forme de jus de fruit qui peut prendre diverses formes, en fonction du style dans lequel elle est faite. Beaucoup de gens associent le terme aux jus de fruits non dilués qui ont tendance à être très doux et très riche, un peu comme les liquides de plantes, ils sont nommés pour.
Le mot vient du grec nectar , qui signifie «boisson des dieux." Nectar est également connu comme l'ambroisie, et selon grec mythologie , c'était une boisson qui fournit une nutrition complète, et les gens qui ont bu, il est devenu immortel. Les gens associent souvent ce liquide avec douces riches, jus de fruits, de luxe, qui sont presque trop intense pour boire seul à la suite de la signification classique.
N'importe quel nombre de fruits peut être utilisé pour produire le nectar, bien que les fruits tropicaux comme les mangues et goyaves sont très populaires. Vous pouvez également le trouver à base de fruits naturellement sucrés et juteux comme les pêches et les abricots.Lorsqu'elle est produite comme un jus dilué, il est fait en appuyant sur le fruit concerné, et il inclut souvent une partie de la pulpe, ce qui rend le résultat très épais. Ce type de nectar est utilisé dans les boissons mélangées pour fournir une note de douceur, et il peut également être dilué avec de l'eau ou de soda et à boire simple.
Toutefois, le nectar ne doit pas nécessairement être du jus dilué. Un certain nombre d'entreprises aux États-Unis des produits qui sont dilués avec une gamme de substances, en utilisant l'étiquette de profiter des exigences du ministère de l'Agriculture qui stipulent que nectar doit contenir 25-50% de jus États-Unis, tandis que "jus de fruits" must contiennent généralement un pourcentage plus élevé de fruits réelle. Ces variétés sont souvent très sucré, ce qui les rend choix alimentaires moins saines que du jus brut ou nectars non dilués.
Beaucoup de gens trouvent nectar très rafraîchissant, surtout quand il est servi froid sur une chaude journée. Cuisiniers aventureux peuvent essayer le mélangeant avec du thé glacé pour boire un verre distinctif, ou bien le servir avec des boules de crème glacée pour former une forme de flotteur de bière de racine bien-aimée à base de fruits. Lors de l'achat nectar sur le marché, vous devez examiner attentivement l'étiquette pour vous assurer que vous avez trouvé le genre que vous voulez, tant que vous ne voulez pas d'être surpris par un avec une faible teneur en fruit.
