Il y a beaucoup de vinaigre balsamique vinaigre prestations de santé, qui sont variées dans leurs fonctions. Le vinaigre est anti-bactérienne et anti-virale. Il contient des antioxydants, contribue à renforcer les os, les aides dans le contrôle du diabète et aide à réduire la graisse. Vinaigre balsamique authentique est vieilli pendant de nombreuses années, et il ya beaucoup de versions moins coûteuses qui ne donnent pas les mêmes effets.
Les types commerciaux ne seront pas doter les mêmes avantages pour la santé de vinaigre balsamique, car ils sont généralement de couleur et versions édulcorées de vin rouge vinaigre. Balsamique traditionnel est constitué de deux régions d'Italie et vieilli pendant un minimum de 12 ans. Les bienfaits pour la santé attribués au balsamique s'applique uniquement à la véritable condiment, ce qui est beaucoup plus coûteux et rarement trouvé sur une étagère de supermarché.
Le vinaigre balsamique contient un antioxydant appelé polyphénols , ce qui stimule l'activité d'une enzyme digestive appelée pepsine. Aides pepsine dans la dégradation des protéines en acides aminés, ce qui accélère alors le métabolisme du corps. Polyphénols et d'antioxydants en général sont utilisés dans le corps à réparer les dommages causés par les radicaux libres tels que les dommages aux cellules. Ils travaillent à améliorer le système immunitaire, et leur action contribue à la prévention des problèmes cardiaques ou de circulation.
Pour les diabétiques, les avantages pour la santé de vinaigre balsamique notamment à aider à la réduction des niveaux de sucre dans le sang, ce qui signifie l'insuline dans le corps peut transporter des niveaux plus normaux de sucre dans le sang vers les cellules appropriées, où ils sont absorbés. Il a été proposé que la consommation de vinaigre balsamique sur une base régulière peuvent bénéficier les diabétiques de la même façon que les principaux médicaments contre le diabète peut vous aider.
Le vinaigre balsamique peut également être utilisé pour faciliter la perte de poids. Il s'agit d'une source de calcium, de fer, de manganèse et de potassium . Le potassium en supprimant l'appétit. d'acide acétique , qui est l'un des ingrédients du vinaigre, retarde l'absorption des glucides, ce qui conduit à la dissolution de la graisse. L'acide contribue également à l'absorption des minéraux divers responsables pour le renforcement des os.
Pour un vinaigre balsamique pour être authentique, il doit avoir été fait en utilisant uniquement des raisins Trebbiano, car ils ont une teneur en sucre supérieure à de nombreux autres types. Le produit final est doux et fruité, et la cohérence du vinaigre est sirupeuse et généralement sombre, à l'exception de la variété blanche.
