L'usine de konjac de l'Asie produit une fibre de féculents utilisé dans de nombreux aliments de santé du Japon. Il existe souvent dans une forme gélatineuse, mais il peut également être réalisé avec une rigide, finition caoutchouteux semblable à du cuir de fruits occidentale.Certains aliments courants qui incluent konjac sont vegan gélatine, de la farine, et les suppléments à base de plantes.
Konjac est généralement connu par sobriquets plus familier. La plus courante est la langue du diable . La plante est aussi appelé serpent de palme, l'igname d'éléphant, et vaudou lys .Outre le Japon, la plante vivace se trouve de plus en plus en Chine et en Indonésie.
Au Japon, lorsque la plante est utilisée en cuisine, il est connu comme amorphophalle.Konnyaku est en grande partie insipide. La masse légèrement salée, gris est apprécié pour sa texture plutôt que son goût. Il est généralement plus ferme que la gélatine traditionnelle occidentale, et souvent servi sous forme de bandes minces ou une barre rectangulaire épais.
Beaucoup de signature des plats et des collations de la cuisine japonaise contiennent amorphophalle comme ingrédient. Les pâtes de fruits, tels que des tasses ou des bonbons litchi, sont fabriqués à partir de la plante. Noodles, des alternatives tofu et japonais odencontiennent tous konjac.
Certaines régions ont interdit la vente de produits konjac. Attendre un produit similaire à la gélatine traditionnels, plusieurs personnes ont sous-estimé le besoin de mâcher les collations. Certains ont par conséquent mortellement étranglée sur les aliments. Ceux qui choisissent de consommer des produits konjac ne faut pas oublier de les mâcher avant d'avaler bien.
Il est également important de savoir que la plante n'est pas digestible. Riche en fibres et presque sans calorie, il fonctionne comme un naturel laxatif . Pour cette raison, il est souvent saluée comme une aide intestinal, et emmené à aider les gens à réguler le transit intestinal. Diète bénéficient également de la nourriture, car il est connu pour ses capacités coupe-faim. Les patients diabétiques peuvent également être capable de gérer les niveaux de glucose dans leurs organes de l'extrait.
En complément, konjac peut être pris dans une variété de façons. Une poudre insipide est disponible pour ceux qui ne souhaitent pas consommer des produits fabriqués à partir de la plante. Généralement il peut être mis en œuvre dans d'autres plats de nourriture facilement.Les capsules sont également disponibles. Comprimés pour ce supplément sont généralement pas utilisés, car ils peuvent gonfler lors de la déglutition, entraînant un risque d'étouffement.
Lors de la prise de ce supplément, un grand verre d'eau est généralement nécessaire. Ce sera généralement empêcher le preneur d'étouffement sur les capsules ou de poudre.Certains effets secondaires peuvent survenir pendant le konjac, y compris flatulence , diarrhée et maux d'estomac.
