Le régime secret pour une grande santé physique (même dans la vieillesse)
Les Hispaniques aux États-Unis vivent en moyenne plus de deux ans de plus que les Blancs et plus de sept ans de plus que les Noirs.
Un rapport gouvernemental récent contient la preuve la plus forte encore de ce que certains appellent le «paradoxe hispanique» - une longévité remarquable dans une population avec de nombreux membres pauvres et sous-scolarisés. Une théorie affirme que les Hispaniques qui immigrent aux États-Unis ont tendance à être parmi les plus sains de leur pays.
Selon le Chicago Tribune :
"Un Hispanique né en 2006 pourrait s'attendre à vivre environ 80 ans et sept mois, selon le gouvernement. L'espérance de vie pour un blanc est d'environ 78 et pour un noir, juste 73 ans".
Selon un rapport d'espérance de vie publié par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis, il existe des disparités importantes entre les groupes ethniques en Amérique.
Les hispaniques vivant aux États-Unis survivent aux Caucasiens de plus de deux ans. Les Afro-Américains sont encore plus en retard. Leur espérance de vie est plus de sept ans plus courte que les hispaniques, en moins de 73 ans, par rapport à l'espérance de vie des hispaniques de près de 81 ans.
Mais le soi-disant «paradoxe hispanique» que le Chicago Tribune mentionne peut ne pas être un tel mystère après tout, si vous regardez ce qui conduit la longévité en premier lieu.
L'argent peut vous acheter santé et longévité?
La sagesse conventionnelle nous dit que les populations avec plus d'argent et un statut d'enseignement plus élevé vivent plus longtemps. Et il existe de nombreuses preuves à l'appui de cela.
Le «paradoxe hispanique» se réfère au fait curieux qu'en dépit d'avoir une part aussi importante de membres pauvres et sous-scolarisés (trois fois plus d'Hispaniques vivent en dessous du seuil de pauvreté par rapport aux Caucasiens), la communauté hispanique dépasse encore la population plus forte et plus éduquée .
Selon le Chicago Tribune :
"Une théorie importante est que les Hispaniques qui parviennent à immigrer aux États-Unis sont parmi les plus sains de leur pays.
... On estime que 40 pour cent d'entre eux sont des immigrants qui, dans certains cas, sont arrivés après des trajets pénibles pour imposer le travail manuel.
... Cependant, les experts disent que la robustesse des immigrants diminue dans quelques générations de vie ici. Beaucoup croient que c'est parce que les enfants d'immigrants prennent du tabac, des régimes alimentaires rapides et d'autres habitudes accusés d'avoir détruit la santé d'autres populations ethniques ".
Je dirais qu'ils ont plus ou moins frappé le clou sur la tête avec cette dernière déclaration.
Les hispanophones américains de première génération vivent plus longtemps parce qu'ils mangent un régime plus naturel et qu'ils sont généralement beaucoup plus actifs que les Américains en général.
Mais il faut seulement une génération ou deux pour perdre beaucoup de coutumes saines qui sont les pierres angulaires de la bonne santé.
Ces statistiques parlent vraiment du pouvoir d'un régime alimentaire non transformé et d'un style de vie actif. Quelle est la contribution de l'argent si vous dépensez la majorité des aliments transformés dénaturés, chargés de produits chimiques?
Il est tout à fait clair que manger un régime composé de quantités élevées d'aliments transformés raccourcit votre vie, mais 90 pour cent de l'argent que les Américains consacrent à la nourriture est consacré aux aliments transformés et la première source de calories aux États-Unis provient du maïs à haute teneur en fructose Le sirop - un ingrédient de base dans presque tous les aliments transformés, des dîners congelés, des condiments, des collations et du soda.
Les hispaniques, en général, ont tendance à avoir de bonnes coutumes culinaires, où la nourriture est cuite à partir de rien avec des ingrédients frais, et je crois fermement que c'est une partie importante de l'équation. J'ai préconisé un retour à la cuisine à la maison depuis des années, car je crois que c'est l'un des moyens les plus efficaces pour améliorer votre santé et prolonger votre vie.
Voulez-vous vivre plus longtemps? Mangez des aliments naturels!
La notion de «diète indigène» supérieure aux régimes transformés du monde occidental moderne remonte à près de 100 ans.
Le Dr Weston A. Price était un dentiste et un chercheur dentaire qui, au début des années 1930, a entrepris une enquête qui a traversé le globe pour déterminer pourquoi les populations indigènes, qui mangeaient des aliments traditionnels, présentaient une santé physique parfaite dans la vieillesse.
Ce qu'il a découvert et écrit en profondeur dans son livre classique Nutrition et dégénérescence physique2 , c'est que lorsque les populations ont adopté des aliments transformés en produits industriels, se détournant du tarif naturel, leur santé a commencé à diminuer.
Le traitement alimentaire moderne a effectivement commencé au début du 1800, lorsque l'embouteillage sous vide a été inventé, suivi de la technologie de l'étamage et de la mise en conserve en 1810. À l'époque, des boîtes contenant du plomb ont causé des problèmes de santé à ceux qui l'ont consommé.
En 1862, la pasteurisation a été découverte, et il s'agissait de la destruction d'un des groupes alimentaires les plus nutritifs de la Terre - les produits laitiers bruts. Le changement majeur vers un régime consistant en une nourriture plus transformée a eu lieu dans les années 1920, juste à l'époque où Dr. Price a publié son livre.
La recherche de Price l'a amené à des communautés tribales éloignées - les Suisses, les Esquimaux, les Polynésiens, les Africains, les Néo-Zélandais, et plus encore - et ce qu'il a découvert l'a fait l'une des principales autorités sur le rôle des aliments sous leur forme naturelle et le développement de Maladies dégénératives résultant des aliments transformés. (Pour plus d'informations, consultez cet article sur la recherche de Dr. Weston Price.
De toute évidence, le régime occidental s'est considérablement détérioré depuis lors. Des méthodes de traitement des denrées alimentaires plus nuisibles et nuisibles ont suivi, et nous voyons les ramifications de cette culture alimentaire non naturelle dans nos statistiques de maladies en flèche.
Comment nous créons une génération future malade
Il est facile de comprendre comment les jeunes générations sont attirés par la pensée que les aliments transformés sont des «aliments réguliers». Après tout, c'est ce que la plupart des enfants sont entourés et grandissent.
Mais les aliments transformés, pré-emballés et les restaurants fast-food d'aujourd'hui sont en fait radicalement différents de la nourriture réelle.
À moins que cette idée fausse soit corrigée, et bientôt, les tendances de la maladie que nous voyons maintenant ne vont que pire, car beaucoup des aliments transformés consommés aujourd'hui ne sont même pas alimentés . C'est vrai, certains aliments transformés et des collations sont un peu plus qu'un mish-mash de produits chimiques créés dans un laboratoire, sans date d'expiration possible.
C'est un problème grave, pas seulement à court terme pour la personne qui consomme ces aliments, mais pour les générations à venir.
Les chercheurs ont découvert que les mutations génétiques et les dysfonctionnements qui causent des maladies sont créés dans les générations futures lorsqu'ils consomment des aliments hautement transformés et artificiels .
Une mauvaise alimentation et une maladie ne peuvent pas être liées
Il n'y a pas beaucoup de mystères en ce qui concerne la santé et les maladies, et une fois que vous commencez à voir comment tout est interconnecté, vous verrez également que presque toutes les maladies peuvent être attribuées aux aliments que vous avez choisi de manger.
Par exemple, beaucoup de gens ne réalisent pas les liens entre le régime alimentaire, l'obésité et d'autres maladies telles que les maladies cardiaques ou le cancer.
Prenant le cancer comme exemple, les femmes obèses ont jusqu'à 60% de plus de chances de développer une forme de cancer que les femmes de poids normal, et les femmes obèses sont également beaucoup plus susceptibles d'avoir des bébés souffrant de défauts génétiques.
L'un des liens entre l'obésité et certaines formes de cancer est l' oestrogène .
Le cancer du sein, par exemple, est généralement alimenté par des œstrogènes, et cette hormone est produite dans votre tissu adipeux . Par conséquent, plus vous avez de graisse corporelle, plus vous obtiendrez d'oestrogène, ce qui pourrait contribuer à la formation du cancer du sein.
Tracer cette question de nouveau sur ses racines: l'obésité est directement attribuable à votre régime alimentaire, et la restauration rapide, élevée en gras trans et en sucre, est un facteur majeur de l'obésité ...
Pourtant, à quelle fréquence entendez-vous les responsables de la santé parler de la nécessité d'un régime alimentaire brut, entier et organique lorsque l'on prend en compte la hausse des taux de cancer?
Pratiquement jamais!
Si vous voulez faire quelque chose au sujet de votre état de santé, vous devez simplement prendre conscience de vos sélections alimentaires.
• Vous mangez de vrais aliments non adoucissés ou vous mangez des concoctions chimiques, pressées et purées et aromatisées artificiellement pour donner l'apparence d'être des aliments?
• Vous mangez des aliments chargés d'antibiotiques et d'hormones?
• Est-ce que vous mangez des aliments contenant des ingrédients génétiquement modifiés pour tirer un double emploi de pesticides?
Ce sont des questions importantes qui ne deviendront plus importantes à mesure que le temps se passe et que la santé publique continue de diminuer.
Les ingrédients sains des régimes indigènes
Ce qui rend le travail de Dr. Price si incroyable, c'est que même s'il a été publié en 1939, il est encore tout aussi valable aujourd'hui. C'est l'un des signes d'une vérité sur la santé: ça dure plusieurs années. Si c'était vrai en 1939, il devrait toujours être vrai lorsque 2019 roule.
Dr. Price a remarqué certaines similitudes entre les régimes indigènes qui ont permis aux gens de prospérer.
Parmi eux:
• Les aliments étaient naturels, non transformés et organiques (et ne contiennent pas de sucre, à l'exception du morceau occasionnel de miel ou de sirop d'érable).
• Les gens mangeaient des aliments qui se développaient dans leur milieu naturel. En d'autres termes, ils mangeaient des aliments de saison cultivés localement.
• Beaucoup de cultures ont mangé des produits laitiers non pasteurisés, et tous ont mangé des aliments fermentés.
• Les gens mangeaient une partie importante de leur nourriture brute.
• Toutes les cultures ont mangé des produits d'origine animale, y compris des graisses animales et, souvent, du beurre entier et des viandes d'organes.
Lorsqu'il a analysé ses découvertes, il a constaté que les régimes indigènes contenaient dix fois la quantité de vitamines liposolubles et au moins quatre fois la quantité de calcium, d'autres minéraux et les vitamines hydrosolubles comme celle des régimes occidentaux à cette époque.
Leurs régimes étaient également riches en enzymes parce qu'ils mangeaient des aliments fermentés et crus (les enzymes vous aident à digérer les aliments cuits) et leur consommation de graisse oméga-3 était au moins dix fois plus élevée que dans le régime alimentaire actuel.
Comment survivre dans un paradigme de santé malade
Même si nous vivons des vies qui sont bien différentes de celles de nos ancêtres, vous pouvez toujours bénéficier de leurs régimes traditionnels en les utilisant comme des feuilles de route fiables pour une bonne santé.
En mettant en œuvre les habitudes alimentaires indiquées ci-dessus, vous pouvez également améliorer ou maintenir une santé optimale. Cependant, la vie moderne nous a également supprimé de nombreux autres modèles naturels de promotion de la santé qui doivent être abordés.
Voici un résumé des mesures alimentaires et de style de vie les plus importantes et les plus efficaces que je connaisse:
• Déterminez votre type nutritionnel et consommez en conséquence. Cela vous indiquera quels aliments sont idéaux pour votre biochimie unique. Cela vous aidera également à optimiser vos niveaux d' insuline et de leptine , ce qui est primordial pour une bonne santé. De plus, manger les bons aliments pour votre maquillage chimique vous aidera à maintenir un poids santé
• Mangez au moins un tiers de vos aliments crus
• Évitez les aliments transformés et tous les arômes artificiels, les colorants et les édulcorants artificiels. Au lieu de cela, recherchez des aliments cultivés localement en saison
• Appréciez des aliments fermentés comme le kéfir et les légumes cultivés
• Assurez-vous de manger suffisamment de graisses saines, y compris celles provenant de sources animales comme la graisse oméga-3 , et réduisez votre consommation d'oméga-6 à partir d'huiles végétales
• Buvez beaucoup d'eau pure et propre
• Gérer vos niveaux de stress
• Exercice régulier. Pour des bénéfices et une longévité optimales pour la santé, assurez-vous d'intégrer des exercices de type de sprint de haute intensité tels que Peak Fitness
• Optimisez vos niveaux de vitamine D , idéalement grâce à une exposition appropriée au soleil. La carence en vitamine D a été liée à une vaste gamme de maladies, et a montré que votre risque de décès était de 150% par une cause quelconque.
• Limiter votre exposition aux toxines
• Bon sommeil
Suivre ces directives est un moyen efficace d'éviter le vieillissement prématuré et les maladies de toutes sortes, de sorte que vous puissiez dépasser l'espérance de vie moyenne nationale des États-Unis, quel que soit votre statut financier et éducatif ou votre patrimoine racial.
