Ne pas nourrir votre enfant Cheerios
Histoire en un coup d'œil-
• Des essais indépendants ont révélé des résidus de glyphosate de 1,125,3 parties par milliard (ppb) dans les céréales de Cheerios
• Le glyphosate, l'ingrédient actif dans l'herbicide Roundup de Monsanto, est un cancérogène humain probable et peut être un perturbateur endocrinien
• L'avoine, l'ingrédient principal de Cheerios et de nombreuses autres cultures sont couramment pulvérisées avec du glyphosate juste avant la récolte pour accélérer le séchage, une procédure appelée dessiccation
Par Dr. Mercola
Les Cheerios de General Mills sont l'un des premiers aliments solides que de nombreux parents nourrissent pour leurs enfants. Ils sont petits, pratiques et faciles à mâcher - et il y a même une section sur le site web de Cheerios pour "les nouveaux parents qui ont invité ... des Cheerios originaux à présenter leurs enfants aux aliments pour les doigts".
Le site affirme que les bambins âgés de 9 mois et plus sont généralement prêts à Cheerios, et voient même "le fait que 4 des 5 pédiatres recommandent Cheerios comme un aliment au doigt". Vous pouvez également croire que Cheerios est un bon choix car ils ne contiennent pas d’ingrédients génétiquement modifiés (GE).
L'avoine est l'ingrédient principal (il n'y a pas d'avoine GE), et l'amidon de maïs et le sucre qu'ils contiennent proviennent de sucre de canne de maïs non GM et non-OGM. Alors, pourquoi l'avertissement contre ce favori de la famille?
Cheerios et autres aliments transformés populaires contiennent du résidu de glyphosate
Malgré leur statut sans OGM, les tests effectués à Anresco, un laboratoire enregistré auprès de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, ont trouvé des résidus de glyphosate dans Cheerios ainsi que d'autres aliments populaires.
Le glyphosate , l'ingrédient actif dans l'herbicide Roundup de Monsanto, a fait les manchettes récemment parce que c'est le produit chimique agricole le plus utilisé dans l'histoire et aussi parce que l'Agence internationale pour la recherche sur le cancer (CIRC) a déterminé qu'il était un cancérogène probable.
Malgré sa prévalence, nous ne savons pas exactement combien de glyphosate peut être dans votre alimentation parce que le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) ne le teste pas.
La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) a annoncé en février 2016 qu'il commencerait à tester certains aliments pour le glyphosate, mais les tests ont été mis en attente en novembre. Entre-temps, les organisations privées ont mené des tests par eux-mêmes.
Les derniers tests menés par les organisations sans but lucratif Food Democracy Now et The Detox Project, ont été réalisés par spectrométrie de masse tandem en chromatographie liquide (LC-MS / MS), qui est considéré comme le plus fiable pour l'analyse des résidus de glyphosate.
Vingt-neuf aliments communs ont été testés, avec des résidus de glyphosate trouvés dans une variété de produits, y compris Doritos, Oreos, Stacy's Pita Chips et ce qui suit:
• Cheerios de General Mills (1,125,3 parties par milliard [ppb])
• Kashi biscuits au chocolat noir (275,57 ppb)
• Ritz Crackers (270,24 ppb)
Selon le rapport, les résultats devraient être un réveil pour tous les Américains:
" Les nouvelles preuves scientifiques montrent que des dommages probables à la santé humaine pourraient commencer à des niveaux de glyphosate ultra-bas, par exemple, 0,1 partie par milliard (ppb). Les aliments populaires testés pour le glyphosate mesurent entre 289,47 ppb et à des niveaux aussi élevés que 1 125,3 ppb.
... Ces nouveaux résultats révolutionnaires montrent que l'une des céréales les plus emblématiques de [les] États-Unis contient des niveaux aussi élevés que 1 125,3 ppb devrait être un réveil pour tous les Américains concernant des niveaux inacceptables de résidus de pesticides dans la nourriture de notre pays.
... Il est important pour les individus et les parents de comprendre que la contamination par le glyphosate ne peut pas être éliminée par lavage et ne se décompose pas en cuisinant ou en cuisinant. Les résidus de glyphosate peuvent rester stables dans la nourriture pendant un an ou plus, même si les aliments sont congelés ou transformés ".
L'apport quotidien acceptable (ADI) pour le glyphosate est trop élevé
En ajoutant une insulte à la blessure, les régulateurs américains ont fixé la DJA pour le glyphosate à 1,75 milligrammes par kilogramme de poids corporel par jour (mg / kg / pc / jour) par rapport à 0,3 mg / kg / pc / jour dans l'Union européenne.
Les dernières données scientifiques indépendantes suggèrent que la DJA devrait être fixée à 0,025 mg / kg / pc / jour, selon le rapport, 12 fois inférieur à la DJA actuelle en Europe et 70 fois inférieur à l'Agence américaine pour la protection de l'environnement (EPA) Permet actuellement aux États-Unis. L'Alliance for Natural Health USA (ANH) a expliqué:
"Le niveau de sécurité a été déterminé en fonction des tests de l'industrie de niveaux élevés de glyphosate sur des animaux de laboratoire adultes.
Les critiques affirment que les tests peuvent ne pas être exacts car le glyphosate peut être un perturbateur endocrinien, ce qui affecterait les hormones dans le corps et produirait des effets différents à différents stades du développement humain.
En outre, les tests ont été effectués sur le glyphosate isolément et n'ont pas inclus les formulations commerciales de pesticides contenant des adjuvants supplémentaires qui peuvent être toxiques ou intensifier la toxicité du glyphosate ".
Résidus de glyphosate révélés dans de nombreux aliments populaires pour le petit-déjeuner
Déterminer combien le glyphosate dont l'Américain moyen peut être exposé dans un jour s'avère être une tâche écrasante car il se manifeste à peu près partout.
L'herbicide a été détecté dans une variété d'avoine instantanée (y compris celle destinée aux bébés), y compris dans les arômes de fraise, de banane, de cannelle et d'argentier, par exemple. ANH a déjà détecté du glyphosate dans une variété d'aliments supplémentaires, y compris les bagels, le pain et les céréales de blé.
Dix des 24 aliments pour le petit-déjeuner testés dans l'analyse de l'ANH avaient des niveaux détectables de glyphosate. Il s'agissait d'avoine, de bagels, de crème de café, de pain organique et même d'oeufs organiques, sans cage ni antibiotiques.
En outre, le groupe de plaidoyer Moms Across America a envoyé 10 échantillons de vin à tester pour le glyphosate. Tous les échantillons ont été positifs pour le glyphosate - même les vins organiques, bien que leurs niveaux étaient significativement plus faibles.
Une étude des résidus de glyphosate par l'Institut de l'environnement de Munich a également révélé le glyphosate dans 14 bières allemandes les plus vendues.
Le glyphosate a même été détecté dans PediaSure Enteral Nutritional Drink, qui est administré aux nourrissons et aux enfants via des tubes d'alimentation. Trente pour cent des échantillons testés contiennent des taux élevés de glyphosate sur 75 ppb - des niveaux beaucoup plus élevés qu'on ne l'a constaté pour détruire les bactéries intestinales chez les poulets (0,1 ppb).
Le sang humain et les échantillons d'urine, peut-être pas étonnamment, contiennent également du glyphosate. Les femmes américaines avaient des taux maximaux de glyphosate supérieurs à huit fois supérieurs aux niveaux observés dans les urines des Européens, selon les tests de laboratoire commandés par les organisations Moms Across America et Sustainable Pulse.
Le glyphosate est pulvérisé sur certaines cultures juste avant la récolte
Manger des aliments GE non organiques (les meilleurs candidats à la pulvérisation Roundup) est associé à des taux de glyphosate supérieurs dans votre corps.Cependant, même les aliments autres que les GE, comme Cheerios, peuvent contenir des taux élevés de glyphosate, ce qui est probablement le résultat de la pratique courante consistant à utiliser l'herbicide comme déshydratant peu avant la récolte.
Dans les régions du nord et les régions plus froides, les agriculteurs du blé et de l'orge doivent attendre que leurs récoltes se séchent avant la récolte. Plutôt que d'attendre deux semaines supplémentaires pour que cela se produise naturellement, les agriculteurs ont réalisé qu'ils pouvaient pulvériser les plantes avec du glyphosate, tuer la culture et accélérer leur séchage (une opération appelée dessiccation).
La dessiccation du blé avec le glyphosate est particulièrement fréquente en années avec un temps humide et a augmenté dans les États du Dakota du Nord et du Haut-Midwest aux États-Unis, ainsi que dans les régions du Canada et de l'Écosse (où le processus a débuté).
Dans certains cas, les aliments non-GE peuvent être encore plus contaminés par le glyphosate que les cultures GE, car ils sont pulvérisés quelques semaines avant d'être transformés en céréales, en pain, en biscuits et autres. Personne ne surveille le nombre de cultures desséchées par le glyphosate; Ceux de l'industrie l'ont décrit comme une politique «ne demande pas, ne dit pas». Avec le blé et l'avoine, d'autres cultures qui sont couramment desséchées par le glyphosate comprennent:
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Lentilles
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Pois
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Soja non-OGM
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Maïs
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Lin
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Rye et sarrasin
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Triticale
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Canola
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Millet
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Betteraves à sucre
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Pommes de terre
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Tournesols
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Pourquoi vous devez être très préoccupé par les résidus de glyphosate dans votre nourriture
Les fabricants de glyphosate l'ont longtemps considéré comme inoffensif pour les humains et l'environnement, et ont même affirmé qu'il était rapidement biodégradable. Sa sécurité a été si largement acceptée que ni l'USDA ni la FDA n'ont surveillé son utilisation ou ses résidus dans les aliments.
Cependant, étant donné que le classement par le CIRC du glyphosate comme cancérogène humain probable (il a été associé à un risque accru de cancers du sein, de la thyroïde, des reins, du pancréas, du foie et de la vessie ainsi que la leucémie myéloïde), l'image «sûre» du glyphosate a été ternie.
Recherche publiée dans Entropy, écrivain de Stephanie Seneff, Ph.D., chercheuse au Massachusetts Institute of Technology (MIT) et Anthony Samsel, Ph.D., chercheur et consultant en approvisionnement en alimentation, et en utilisant les premiers de Monsanto Études sur le glyphosate, révèle certains des mécanismes possibles par lesquels le glyphosate peut causer une maladie.
Le glyphosate provoque une perturbation extrême de la fonction et du cycle de vie des microbes et affecte préférentiellement les bactéries bénéfiques, permettant aux agents pathogènes de se développer et de prendre en charge. Selon le rapport Entropy, les résidus de glyphosate "améliorent les effets néfastes d'autres résidus chimiques et toxines dans l'environnement pour perturber les fonctions normales du corps et induire une maladie". Cela comprend (mais sans s'y limiter) ce qui suit:
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Autisme
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Testez vos niveaux personnels de glyphosate
Si vous souhaitez connaître vos niveaux personnels de glyphosate, vous pouvez maintenant découvrir, tout en participant à une étude mondiale sur les expositions environnementales au glyphosate. L’Institut de recherche en santé (HRI) d’Iowa a développé le kit de test d'urine au glyphosate, qui vous permettra de déterminer votre propre exposition à cet herbicide toxique.
La commande de ce kit vous permet automatiquement de participer à l'étude et d'aider HRI à mieux comprendre l'étendue de l'exposition et de la contamination au glyphosate. Dans quelques semaines, vous recevrez vos résultats, ainsi que des informations sur la façon dont vos résultats se comparent avec les autres et ce qu'il faut faire pour réduire votre exposition. Nous vous fournissons ces trucs sans profit pour que vous puissiez participer à cette étude environnementale.
En attendant , manger de l' agriculture biologique autant que possible et investir dans un bon système de filtration de l'eau pour votre maison sont parmi les meilleurs moyens de réduire votre exposition au glyphosate et à d'autres pesticides.
Si vous savez que vous avez été exposé à des pesticides, les bactéries lactiques formées lors de la fermentation du kimchi peuvent aider votre corps à les décomposer, donc c'est une bonne idée de manger des aliments fermentés comme le kimchi régulièrement. Dans le cas du glyphosate, il est également judicieux d'éviter les cultures desséchées comme le blé et l'avoine.
