Qu'est-ce que le cholestérol?

Le cholestérol sanguin est constitué d'un groupe de matières grasses connues comme les lipides qui sont nécessaires pour la fonction des cellules dans le corps. Ces lipides sont produites dans le foie et servent à stabiliser les membranes des cellules et de les rendre perméable aux nutriments. Le cholestérol se trouve également dans une variété d'aliments d'origine animale comme la viande rouge et les œufs. Lorsque des quantités de cholestérol dans le sang dépassent les niveaux normaux, les patients peuvent être à risque de développer l'athérosclérose de la maladie. Les patients atteints d'athérosclérose ont une couche de plaque constituée de cholestérol tapisse les vaisseaux sanguins et cette plaque peut augmenter le risque de crise cardiaque ou un AVC.

Les lipides seuls ne sont pas solubles dans le sang et ne seraient pas en mesure de circuler librement dans tout le corps. Pour le cholestérol sanguin de voyager du foie vers les cellules et les tissus de l'organisme, elle doit être combinée avec une protéine. Ces lipoprotéines circulantes transportent le cholestérol dans un navigateur de haute densité (HDL) ou basse densité (LDL) forment. Lipoprotéines de basse densité transportent le cholestérol vers les cellules et ce sont les molécules qui peuvent causer la plaque de s'accumuler sur les parois des vaisseaux sanguins.

lipoprotéines de haute densité ont une fonction inverse en ce qu'ils sont censés éliminer le cholestérol des tissus et des parois artérielles et le transportent vers le foie. Le cholestérol HDL est souvent appelé «bon» cholestérol. Les triglycérides sont des petites molécules de graisse dans le sang qui sont produites dans l'intestin et le foie. Ces molécules peuvent aussi contribuer à l'athérosclérose.

La surveillance des niveaux de cholestérol et de triglycérides sanguins est une étape importante dans le maintien de la santé. L'essai doit être effectué au moins tous les cinq ans chez les patients sains âgés de plus de 20 ans. Les patients avec des niveaux élevés de cholestérol connus doivent être surveillés plus fréquemment. Un profil lipidique peut être mesuré sur un échantillon de sang qui est prélevé sur un patient après un jeûne de 12 heures. Ce profil comprendra les valeurs des taux de cholestérol total, LDL, HDL et de triglycérides.

Un niveau optimal de cholestérol total chez un patient en bonne santé est inférieure à 200 milligrammes par décilitre de sang (mg / dL). Les niveaux de LDL devraient être inférieurs à 100mg/dL, tandis que les niveaux de HDL devraient être supérieurs à 40mg/dL. Mesures de triglycérides dans le profil lipidique devrait être inférieure à 150 mg / dL. Pour les patients qui maintiennent ces niveaux, le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral peuvent être réduit.

Le cholestérol sanguin provient de deux sources. Il est aussi fabriqué dans le foie et ingéré lors d'un repas. La quantité de cholestérol fabriquée par le foie est déterminée par l'histoire de la famille et certains patients produisent naturellement plus de cholestérol que d'autres. Les patients peuvent être en mesure de réduire les taux de cholestérol total par une alimentation faible en gras, faire de l'exercice, ou la prise de médicaments anti-cholestérol prescrit par un médecin.