Wahoo est un type d'native de poissons
comestibles dans les zones côtières tropicales et subtropicales du monde
entier. Il est apprécié pour sa
chair blanche et délicate et est un cran de la pêche sportive populaire. Le poisson est également connu comme Ono , qui signifie «délicieux», dans les
îles hawaïennes.
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| Wahoo famille desScombridés |
Ce poisson est un membre de la Scombridés famille, qui inclut également le thon. Wahoo sont la plus grande des
maquereaux et peut atteindre 8 pieds (2,5 m) de longueur et de 180 livres (83
kg) de poids. Ils grandissent
très vite - un spécimen gagné 22 livres (près de 10 kg) en une seule année - et
sont jugées bien tolérer la pêche, mais les populations Wahoo n'ont pas été
bien étudié.
Wahoo vivent seuls ou dans de petites écoles
et ne sont pas pris aussi souvent que d'autres poissons. Ceci, avec leur goût prisé, rend une
délicatesse relativement rare. Tous
Wahoo sont capturés dans la nature. Certains gagné accessoirement dans d'autres opérations
de pêche, et d'autres sont capturés par les pêcheurs sportifs, habituellement
avec une ligne et un hameçon ou une palangre.
Pêche à la palangre peut entraîner des prises
accessoires d'autres espèces, de sorte que ce n'est pas la méthode de pêche plus
respectueux de l'environnement sonore. Le
Monterrey Bay Aquarium de fruits de mer listes de surveillance Wahoo comme un bon choix,
mais stipule que plus de recherche est nécessaire pour déterminer l'effet des
méthodes de pêche sur les espèces. L'Institut de recherche de la faune et poisson étudie actuellement les populations de ce
poisson en Floride.
Wahoo
peut également présenter un risque pour la santé en raison des niveaux de
mercure dans le poisson. Comme le
thon, c'est une espèce prédatrice, avec un régime alimentaire composé
principalement de petits poissons et de calmars. Par conséquent, les quantités de
toxines dans le poisson proie s'accumulent dans les poissons et peuvent
présenter un danger pour la santé humaine. Un
conseil de santé a été délivré contre Wahoo par la défense de l'environnement. Selon leur site web, les adultes
peuvent consommer sans danger de ce poisson deux fois par mois, tandis que les
enfants peuvent manger pour un repas chaque mois sans risque pour la santé.
