Une coque est un bivalve mollusque
de la Cardiidae de la famille, dont il existe plus de 200 espèces vivantes. De nombreuses espèces de coques sont
très populaires dans les cuisines européennes et asiatiques. Coquilles de coques vides sont
omniprésents sur les plages du monde entier, et beaucoup trouvent leur
attrayant. Comme avec tous les
bivalves, les coquilles ont deux faces symétriques. Coquilles de coque sont ronds et
distinctement striée.
Les coques ont un pied avec lequel ils
peuvent creuser et sauter brièvement hors de l'eau.Ils sont des filtreurs qui
subsistent sur le plancton . La
coque est l'un des bivalves reproduisant le plus rapide, en raison de son
hermaphrodisme. Chaque coque peut
fonctionner comme l'autre sexe, ce qui signifie que tout deux peuvent se
reproduire.
Les coques ont une vaste
aire de répartition naturelle s'étendant sur les côtes de nombreux pays
d'Europe, d'Afrique du Nord, l'Est et l'Asie du Sud-Est. En plus des
espèces vivantes 200, il y a beaucoup d'autres espèces dans le fossile dossier. Les coques sont récoltées à partir de
la plage à marée basse, ce qui est une tâche épuisante et potentiellement
dangereux.
Les coques sont traditionnellement consommés
dans de nombreuses régions du monde. Au
Royaume-Uni, les coques sont très populaires au vinaigre ou fraîche avec du
vinaigre. Les coques sont la
pièce maîtresse de nombreux plats asiatiques. Ils
sont aussi parfois utilisés comme appâts pour les poissons marins. Manger coques crues peut être
dangereux, car ils ont été liés à l'hépatite.
En anglais, l' argot phrase "les coques de mon cœur est
utilisé pour désigner les ventricules, typiquement dans une expression de joie,
comme "Cette musique me réchauffe les coques de mon cœur." C'est peut-être parce que les deux
côtés d'une coquille coque ressemblent à une forme de cœur, bien que des
explications linguistiques ont également été posée. Le
diminutif latin du mot qui signifie «cœur» est corculum , tandis que le nom latin des
ventricules est cochleae cordis , littéralement «escargots du
cœur." Coques apparaissent également dans quelques
chansons folkloriques de la langue anglaise et comptines telles que «Molly
Malone" et "Mary, Mary, tout à fait contraire."
