Si votre enfant
a une sensibilité au gluten ou une allergie au gluten, il doit être fait pour
comprendre exactement quels aliments sont sans danger pour lui à manger. Parce
que vous ne pouvez pas accompagner votre enfant à l'école ou des sorties hors
de la maison, il doit être capable de prendre des décisions éclairées et en
bonne santé sur les aliments qu'il mange. Expliquer une sensibilité au gluten à
un enfant est extrêmement important pour aider à éviter des complications de
santé graves qui peuvent survenir chez les enfants qui ont la maladie cœliaque
ou qui sont allergiques au gluten. Alors que votre enfant peut ne pas être en
mesure de bien comprendre la différence entre la maladie cœliaque, qui empêche
l'absorption des nutriments et une allergie au gluten, qui est une réponse
histamine, en expliquant à votre enfant quelle condition il a est toujours un
élément important de l'éducation lui au sujet de son état.
1 Utilisez des
aides visuelles pour apprendre à votre enfant les organes du système digestif.
Tout en s'amusant l'apprentissage sur le système digestif à un jeune âge, votre
enfant sera en mesure de mieux identifier les parties du corps qui sont touchés
par la sensibilité au gluten. Il va également développer une meilleure
compréhension de certains de la terminologie qui est utilisée lors de l'examen
des effets que d'une sensibilité au gluten peut avoir sur le corps. Aborder le
sujet lui s'engager avec les aides suivantes:
Envisagez
l'achat d'un livre pour votre enfant comme Bagels, Buddy et moi par Melanie
Krumrey pour aider votre enfant à comprendre la sensibilité au gluten ou
maladie cœliaque.
Utiliser un
langage simple qui communique des détails importants sans paroles dures ou un
ton trop autoritaire. Par exemple, plutôt que de dire qu'un aliment est
«dangereux» ou «destructeur» pour le corps de votre enfant, utilisez des mots
comme «dégoûtant» ou «aliments tristes." Vous pouvez incarner les aliments
autorisés et interdits en leur donnant des super-héros et de vilains noms. (Ex:
Capitaine Carotte, Bad Boy orge, etc.)
Mettez
l'expérience d'apprentissage dans un jeu en questionnant votre enfant et en
offrant des récompenses pour les bonnes réponses. Imprimez un diagramme et lui
ont étiqueter les parties du corps qui pourraient être touchés par une
sensibilité au gluten. Avoir une banque de mots avec des mots tels que
«casse-tête», «crampes» ou «urticaire» et demandez à votre enfant d'écrire ces
mots sur le corps où les symptômes se produiraient. Sur le bas de la page,
demandez-lui de répondre à des questions simples sur les effets sur la santé,
il peut éprouver s'il consomme des aliments qui contiennent du gluten.
2 Discuter de la
pyramide alimentaire et l'importance d'une alimentation saine et équilibrée.
Tous les enfants
devraient apprendre la signification des aliments sains, mais un enfant avec la
maladie cœliaque doivent être particulièrement conscients des différents
aliments et leur valeur intrinsèque. Les enfants qui doivent éviter les
aliments comme la farine, l'orge ou le seigle peuvent ne pas être suffisamment consommé
des nutriments tels que les fibres et de fer et doivent connaître aliments de
substitution qui ont ces nutriments.
Expliquer que le
gluten est une protéine et de discuter comment la protéine affecte le corps.
Ensuite, expliquer les différences dans le corps d'un enfant qui souffre de la
sensibilité au gluten. Communiquer clairement les différences afin de s'assurer
que l'enfant comprend que les enfants qui ne souffrent pas d'une sensibilité au
gluten ne connaîtront pas les mêmes symptômes que l'enfant qui le fait. Si
l'enfant se trouve dans une situation où d'autres enfants consomment des
aliments contenant du gluten, ce sera plus facile à comprendre pourquoi il est
acceptable pour eux de le faire, mais pas pour lui-même.
3 S'exercer à
identifier les aliments qui contiennent du gluten, de sorte que votre enfant
sera en mesure de décider quels sont les aliments sont sûrs ou impropres à la
consommation.
Utilisez des
cartes flash avec des images d'aliments. Demandez à votre enfant à identifier
les images que soit gluten ou non du gluten des aliments.
Sélectionnez les
éléments de votre armoires de cuisine, réfrigérateur et congélateur. Demandez à
votre enfant afin de déterminer si chaque aliment contient du gluten ou non.
Lors de la
visite à l'épicerie, pointez sur divers articles sur les tablettes des magasins
et voyez si vous pouvez déterminer si l'enfant qu'ils sont des aliments
contenant du gluten ou non. Faites-lui essayer de souligner les aliments qu'il
pense sont sans gluten et sans danger.
Identifier
également d'autres produits non alimentaires qui peuvent contenir du gluten
comme le shampooing ou une lotion. Pratiquer la lecture des étiquettes des produits
et la recherche de mots tels que «levure» ou «farine» comme indicateurs que le
produit est dangereux.
4 Cuisinez avec
votre enfant.
Lors de la
préparation des repas avec votre enfant, prenez note de tous les substituts
sans gluten que vous utilisez dans la préparation des repas. Cela lui montre
comment faire ses propres substitutions et lui rappelle aussi qu'il n'a pas à
passer à côté des mets délicieux en raison d'une sensibilité au gluten.
Expliquez à
votre enfant que la maladie cœliaque touche une personne sur 100 Américains
afin qu'il ou elle n'est pas effrayé ou honteux d'une sensibilité au gluten.
Donnez à votre
enfant une liste feuilleté d'aliments sains et dangereux qu'il ou qu'elle peut
présenter aux hôtes, amis, enseignants ou membres de la famille. Lui fournir
une déclaration go-to qu'il peut livrer à d'autres quand il est loin de chez
eux, expliquant qu'il a une sensibilité au gluten. Un exemple de déclaration
pourrait être: «S'il vous plaît ne me sert pas tous les aliments avec de la
farine, de l'orge ou de seigle. Ma sensibilité au gluten rend ces aliments mal
mon ventre!" Assurez-vous qu'il sait alternatives aux aliments contenant
du gluten, au cas où il est loin de la maison et a demandé à ce que les
aliments particuliers qu'il peut consommer.
Aussi souvent
que possible, visitez le site ou appelez les enseignants de votre enfant et les
parents des amis pour les informer de la sensibilité au gluten de votre enfant.
Lorsque votre enfant et les adultes qui vont veiller sur lui sont avertis, la
probabilité que votre enfant va consommer du gluten peut être considérablement
réduit.
Songez à
organiser une fête pour les amis de votre enfant et leurs parents. Servez
seulement des aliments sans gluten comme un moyen de sensibiliser davantage la
communauté au sujet des sensibilités au gluten et comment utiliser des
solutions acceptables.
