Les sulfites
sont présents naturellement dans certains aliments. Ils sont également
couramment ajoutés à de nombreux aliments et des médicaments pour prévenir la
croissance de bactéries et de moisissures, arrêtez aliments de devenir
décolorée, et de maintenir la force de certains médicaments. Pour les personnes
qui sont allergiques aux sulfites, les dangers peuvent l'emporter sur les
avantages. Utilisez ces informations pour apprendre à vivre avec une allergie
aux sulfites.
1 Apprenez les
noms des substances qui sont communément appelés «sulfites».
Les noms communs
sont le dioxyde de soufre, le sulfite de sodium, bisulfite de sodium,
métabisulfite de sodium, le bisulfite de potassium, le métabisulfite de
potassium, le dithionite de sodium, et de l'acide sulfureux.
2 Des recherches
sur les aliments et boissons qui contiennent des sulfites les plus courantes.
Prenez des notes sur ce que les aliments sont naturellement sulfites se
produire et sulfite additifs.
La liste
comprend des bières et de vins, pâtisseries, cidre, condiments, confitures,
transformés grignotines, les fruits et légumes (en conserve, séchés et en jus),
des frites françaises et autres pommes de terre pelées, les crevettes et autres
crustacés, les œufs, certains types de poissons, la laitue, les oignons, les
tomates, le thé, et de nombreux aliments préparés.
3 Connaître les
symptômes de réactions allergiques aux sulfites. Les symptômes courants sont
des maux de tête, une augmentation de la température corporelle, de
l'urticaire, des vertiges, la congestion et les maux d'estomac.
4 Créer un plan
de secours d'urgence. Partagez le plan avec les amis et la famille. Informer
les personnes autour de vous informer de ce qu'il faut faire en cas de réaction
sévère allergice peut accélérer le traitement.
Si votre médecin
vous recommande d'utiliser un inhalateur de secours ou de prendre une injection
si vous commencez à avoir une réaction allergique, réaliser l'inhalateur ou
toute autre forme de médicament avec vous.
5 Lire les
étiquettes des aliments et des boissons soigneusement. Les sulfites peuvent
encore être présents dans le produit même si l'étiquette ne les répertorie pas
comme additifs. La nourriture ou de boisson peuvent contenir des produits
alimentaires qui contiennent des sulfites d'origine naturelle.
6 Afin
spécialement préparé les repas. Au restaurant, demandez à votre serveur pour
savoir si les aliments que vous souhaitez commander sont préparés avec des
sulfites. Demandez que le chef préparer vos repas sans sulfites.
7 Évitez les
aliments en conserve et transformés. Beaucoup de ces aliments contiennent des
sulfites.
8 Buvez beaucoup
d'eau. L'eau supplémentaire sera aider à débusquer les sulfites de votre
système si vous avez une réaction allergique légère.
Portez un
bracelet d'alerte médicale ou un collier de signalisation sulfite votre
allergie. Cela indique ceux qui vous entourent de votre allergie au cas où vous
êtes frappé d'incapacité due à une réaction allergique grave.
La plupart des
vins contiennent des sulfites. Il y a quelques vins biologiques disponibles qui
sont faites sans sulfites. Assurez-vous de lire attentivement les étiquettes.
En cas de doute, vérifier avec le distributeur ou le producteur directement
pour être sûr que le vin ne contient pas de sulfites.
