Jelly champignons sont des types de champignons qui appartiennent à plusieurs ordres différents, y compris Auriculariales, Dacrymycetales et Tremellales. Ils appartiennent aux Heterobasidiomycetes de classe et la forme de champignons qui ont une apparence gélatineuse. Champignons gelée peuvent généralement être trouvés de plus en plus sur les journaux ainsi que sur les rameaux et les troncs d'arbres. Certains se développent réellement sur certaines plantes, mousses, et même d'autres types de champignons. Ils sont le plus souvent trouvés dans les mois d'automne ou d'été.
Les champignons Jelly sont généralement blanc, orange, rose, rose de couleur, brun ou noir. Ils ont tendance à manquer une forme définie et ressemblent plus à des algues ou une boule de gelée et que toute autre chose. Souvent, Trémelles former des formes en forme de coupe ou des branches qui les font paraître comme le corail. Quand ils sont de couleur jaune à orange, ils sont donnés le surnom de " la de beurre de sorcière ».
Parmi les champignons, les champignons gelée sont très unique. La grande majorité des champignons ont massue spores création de cellules, appelées basides, qui sont utilisés pour la reproduction. En général, ces cellules se trouvent sur des tubes et des crêtes sous le chapeau du champignon. Spore cellules créatrices sont différents dans les champignons gelée. Ils ont des murs ou un aspect en forme de fourche. En outre, ils se trouvent sur la surface supérieure de la croissance, par opposition à en dessous de la tête de champignon.
Bien que leur apparence étrange peut suggérer le contraire, champignons gelée sont souvent comestibles. En règle générale, ils peuvent être mangés crus, et ils sont rarement toxiques.Il n'y a qu'un seul type de champignons gelée qui est souvent récoltés et vendus dans les magasins: Ear Cloud ou oreille de bois. Ce type est le plus souvent utilisé dans la soupe et est décrit comme ayant une texture qui est à la fois glissant et croustillant à la fois. Bien que la plupart des autres types sont comestibles, il ya un assez grand nombre qui ne sont pas largement considéré comme attrayant pour le palais. En fait, beaucoup d'entre eux sont décrits comme ayant un goût qui est similaire à celle du sol.
La neige Champignon est un autre type populaire de champignons gelée. Il est communément appelé champignon blanc et est parfois appelé Silver Tree Fungus oreille aussi. Ce type pousse sur les arbres, dans les groupes qui ont un type de froufrous apparence, elle est translucide et a une coloration blanc cassé. Typiquement, il est séché à l'achat, et l'utilisateur a un trempage avant qu'il puisse être utilisé. Il est insipide, mais certaines personnes apprécient sa texture gélatineuse et apprécier les prestations médicales, il est répandu pour fournir, c'est le plus souvent utilisé dans les plats chinois et est souvent ajouté à la sarriette ainsi un recettes sucrées.
