caséinate de calcium est une protéine extraite de la partie insoluble dans du lait et purifié dans un procédé chimique. Il a la capacité de neutraliser l'ingrédient actif capsaïcine, ce qui provoque la sensation de chaleur trouvé dans les piments jalapenos et comme habaneros.La caséinate de calcium est souvent utilisé sous forme de poudre en tant que complément alimentaire , en particulier par les culturistes, en raison de sa tendance à libérer des protéines à un taux lent et régulier. Le supplément est généralement ingérés en conjonction avec d'autres types de protéines, car il a des avantages et des inconvénients.
Les athlètes, les haltérophiles et les autres qui ont besoin d'un supplément de protéines ajouté à leur régime alimentaire peut trouver de nombreux avantages potentiels de l'ingestion de ce supplément en poudre. Il est peut-être plus connu pour sa capacité à être digéré lentement. Les protéines de caséine sont capables de rester dans l'environnement acide de l'estomac, libérant ainsi de musculation acides aminés utiles pour de plus longues heures que les autres poudres de protéines. Les culturistes prennent généralement caséinate de calcium avant le coucher et le petit déjeuner le matin pour cette raison. En raison de la lente libération de protéines, la caséine peut aussi faire sentir pleinement tout au long de la journée, possibilité d'exclure le désir de collations malsaines ou inutilement les repas riches en calories.
Protéines provenant du lait frais sont souvent élevés dans un type particulier de l'acide aminé appelé acide glutamique, indispensable à la construction des muscles. Les acides aminés sont de carburant pour un corps le métabolisme et sont créés lorsque le corps décompose les protéines. Acide glutamique peuvent aider non seulement à nourrir les muscles, mais avec l'élimination des déchets et d'azote ainsi.
Certains ne trouver que le caséinate de calcium a des inconvénients. La poudre est parfois considéré comme fade, chalkier et plus épais que les autres poudres de protéines. Un goût désagréable ou sentiment peut être laissé dans la bouche après l'ingestion. Ceux qui sont habitués à ce supplément, cependant, disent qu'ils ont trouvé des moyens pour mélanger caséinates avec certains ingrédients et les combiner avec l'utilisation d'un mélangeur pour masquer un goût indésirable ou la texture.
Les culturistes et d'autres qui devraient accorder une attention particulière à l'apport en protéines parfois trouver que la meilleure façon d'utiliser le caséinate de calcium peut être en liaison avec lactosérum protéines. Lactosérum a la capacité de synthétiser deux fois plus de protéines et fonctionne plus rapidement que le caséinate de calcium. De nombreux athlètes estiment que l'utilisation de lactosérum immédiatement avant et après l'entraînement avec les protéines caséinates une ou deux fois par jour, les taux de protéines appropriées peuvent être mieux atteints. C'est généralement une bonne idée pour les personnes à consulter un médecin ou un nutritionniste avant d'introduire un régime de supplément strict dans l'alimentation.
