Les avantages de cumin, ou Cuminum cyminum, sont connus depuis de nombreuses années. L'une des épices les plus populaires dans le monde, le cumin est couramment utilisé pour la saveur curry, soupe, et chili plats. Il a également été utilisé comme un remède à base de plantes pour traiter diverses maladies chez les humains et les animaux.Les graines de cumin contiennent la saveur et ses propriétés médicinales qui font qu'il est à la fois une épice précieuse et une médecine naturelle.
Cumin a une forte odeur et un goût légèrement amer. Les avantages culinaires de cumin ont rendu populaire dans les plats mexicains du Moyen-Orient et. Cumin peut également être utilisé pour compléter la saveur de la viande, des légumes, du pain, du fromage et des fruits, et est une épice de décapage commun. C'était un incontournable sur les tables des Grecs de l'Antiquité aux côtés de poivre et de sel.
Les avantages de guérison de cumin ont été reconnus en Asie depuis des siècles, et il est encore utilisé par beaucoup à travers le monde comme un remède naturel aujourd'hui. Boire du thé préparé en faisant bouillir les feuilles dans de l'eau se dépose l'estomac. thé de cumin soulage divers troubles digestifs comme la diarrhée, ballonnements, gaz, indigestion, et des nausées. Il est également bon pour soulager les symptômes de nausées matinales.
Cette graine aromatique peut apporter un soulagement pour des problèmes respiratoires. Il est efficace dans le traitement de l'asthme , le rhume et la bronchite . Cumin peut soulager la fièvre et un mal de gorge et aide à dissoudre les mucosités dans les poumons.
Il a une teneur élevée en fer et est utilisé pour traiter l'anémie. Certains praticiens de la santé recommandent de cumin pour les femmes enceintes et ses règles afin de s'assurer que ces femmes reçoivent une quantité suffisante de fer. Le cumin est également utile pour les mères qui allaitent car il contient des quantités élevées de calcium en plus de composants qui peuvent aider à augmenter leur volume de lait maternel.
Les avantages de cumin pour la santé ne se limitent pas à sa teneur en fer et en calcium.Les graines de cumin contiennent des antioxydants, des huiles essentielles, et magnésium .Ils sont également une bonne source de vitamines E, A et C.
Cumin a désinfectant antimicrobien et propriétés qui en font un traitement efficace pour les furoncles, les infections fongiques et autres affections cutanées. Il a été utilisé avec succès pour traiter l'insomnie, et beaucoup estiment que son composant antioxydant et leur capacité à détoxifier peuvent aider à combattre le cancer. La saveur et la guérison avantages de cumin en font une épice précieuse pour toutes les cuisines. Un cuisinier avisé peut l'utiliser pour pimenter les aliments délicieux et fournir un supplément à base de plantes nutritives en même temps.
