Il y a très peu de différence entre l'herbe de blé et d'herbe d'orge. Certains préfèrent le goût de l'herbe de blé à celle de l'herbe d'orge tandis que d'autres croient que l'herbe d'orge produit moins de symptômes gastriques par rapport à l'herbe de blé. Bien que les deux plantes contiennent des substances chimiques et des nutriments similaires, y compris les protéines, les vitamines et les minéraux, les promoteurs des plantes utilisent les plantes à des fins différentes. Certaines personnes consomment de l'herbe de blé dans l'espoir de lutter contre l'anémie ou pour réduire l'inflammation et d'autres symptômes de la colite. Les personnes qui consomment l'herbe d'orge croient que la plante réduit l'inflammation associées à l'arthrite, en plus d'abaisser le taux de cholestérol sanguin.
Aliments santé préconise souvent obtenir à la fois l'herbe de blé et d'herbe d'orge dans leur forme naturelle en bottes fraîchement coupées ou de plantes cultivées en terre plateaux remplis. L'herbe est pulvérisé en jus machines et bu comme boisson. Certains défenseurs qui prétendent l'herbe d'orge a un goût plus amer par rapport au goût sucré de l'herbe de blé, et certaines personnes éprouvent des maux d'estomac et la diarrhée après avoir pris l'herbe de blé. Les producteurs peuvent également acheter des graines de chaque plante et se développer et de cultiver l'herbe dans les jardins familiaux.
Une fois qu'ils poussent, l'herbe de blé et d'herbe d'orge sont généralement autorisés à croître pendant jusqu'à deux semaines avant la récolte. Fabricants traiter l'herbe dans des capsules, les poudres et les comprimés ainsi que des extraits liquides et de teintures.Herbe de blé et d'orge herbe contiennent des protéines et des acides aminés. Les jeunes plantes contiennent également de la vitamine A, C et E, ainsi que l'ensemble des vitamines B. Minéraux nutritifs dans les herbes comprennent le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore et le potassium. En tant que membres du règne végétal, herbe de blé et d'orge herbe contiennent des fibres, chlorophylle et un produit chimique appelé bêta-sitostérol, une usine de stéroïdes.
Des études limitées indiquent que l'herbe de blé peut être utile dans le traitement de la toxicité souvent associés à la chimiothérapie. Les patients reçoivent généralement des colonies de granulocytes facteurs stimulants et époétine pour prévenir l'anémie, mais les deux produisent généralement des effets secondaires indésirables. Femmes atteintes du cancer du sein qui ont consommé du jus d'herbe de blé, au cours des traitements de chimiothérapie, étaient moins susceptibles de développer une anémie, n'a pas besoin de doses de chimiothérapie réduite ou requérir traitements adjuvants classiques.
Thalassémie est une maladie génétique qui résulte en la production d'une hémoglobine anormale, la protéine de transport d'oxygène dans les globules rouges. Les patients ont souvent besoin de transfusions de globules rouges. Les patients qui consomment des jus d'herbe de blé ont exigé 25% des transfusions de moins que les patients ne prenant pas le supplément de la plante. Certains croient que la chlorophylle agit comme un agent de transport de l'oxygène, ce qui pourrait réduire le stress sur les globules rouges. D'autres soutiennent que la chlorophylle protège contre le rayonnement et agit comme un antioxydant, piégeant les radicaux libres et en stimulant les défenses immunitaires de l'organisme.
Des études affirment que l'herbe de blé et d'orge herbe à réduire l'inflammation en inhibant les produits chimiques la cytokine qui provoquent la réaction. Recherche effectuée patients atteints de colite ulcéreuse aurait produit des preuves que l'herbe de blé a diminué douleurs abdominales, des saignements rectaux, et le nombre de selles liquides qui accompagnent souvent la maladie. Certains croient que les propriétés anti-inflammatoires de l'herbe d'orge peuvent être utilisés pour diminuer les effets de la polyarthrite rhumatoïde et la goutte.
Les chercheurs suggèrent que le bêta-sitostérol en herbe d'orge empêche l'absorption intestinale du cholestérol. La substance est ensuite converti dans la bile, dont le corps élimine facilement. Cette action réduit prétendument lipoprotéines de basse densité et le cholestérol total, tout en augmentant les lipoprotéines de haute densité. Les effets indésirables graves de l'utilisation de l'herbe de blé et d'herbe d'orge comprennent la possibilité d'une réaction allergique, ce qui pourrait provoquer un gonflement de la cavité buccale et de la gorge, ou conduire à l'anaphylaxie.
