La thérapie de régime est un terme général pour l'application pratique de la nutrition en tant que traitement préventif ou correctif de la maladie. Cela implique généralement la modification d'un mode de vie alimentaire existant pour promouvoir la santé optimale.Toutefois, dans certains cas, un plan de vie alimentaire alternative peut être développé dans le but d'éliminer certains aliments afin de récupérer la santé. Par exemple, le dernier type de thérapie de régime est souvent recommandé pour ceux qui souffrent d'allergies, y compris ceux qui ne sont pas liées à l'alimentation. thérapie de régime d'élimination est souvent jugée utile pour améliorer les symptômes associés au trouble déficitaire de l'attention et de l'hyperactivité chez les enfants.
Il y a aussi un certain nombre de modèles de thérapie de régime qui sont destinés à cibler ou promouvoir une plus grande résistance à des conditions spécifiques. Souvent, ces régimes sont nommés d'après une région ou une culture particulière qui consomment régulièrement certains types d'aliments et sont relativement à l'abri de certaines maladies.Par exemple, le régime méditerranéen préconise l'utilisation de sources saines de gras mono insaturés, comme l'huile d'olive. Il est également abondante dans les viandes maigres,des grains entiers , les fruits et légumes frais, tandis que la viande rouge et les produits laitiers sont limités. Des études ont montré que ceux qui embrassent ce type de régime peut réduire de façon significative le cholestérol niveaux et le risque de maladie cardiaque.
Un autre régime «de spécialité», connu sous le nom esquimau alimentation, réduit également le risque de maladie cardiaque, mais il ya une nette différence entre les habitudes alimentaires de cette culture et ceux qui vivent le long de la mer Méditerranée. En fait, les Inuits du Groenland et de l'Alaska vivent rarement une maladie cardiaque, mais ils consomment une alimentation riche en matières grasses et de cholestérol. Le paradoxe est due à l'ingestion de grandes quantités de poissons, notamment le saumon et le maquereau.Ainsi, contrairement à la philosophie méditerranéenne de l'effort pour les graisses mono-insaturées, le régime Eskimo est riche en santé du cœur oméga-3 les acides gras polyinsaturés place.
thérapie de régime peut également être utilisé dans la prévention ou le traitement d'appoint du cancer. L'apport des niveaux élevés d'antioxydants et des bioflavonoïdes qui viennent de nombreux fruits et légumes dissuade stress oxydatif dans le corps, ce qui peut aider à prévenir de nombreux types de cancer. Plus précisément, les légumes de la famille des crucifères, comme le brocoli et le chou-fleur, peuvent diminuer le risque d'estomac et le cancer du côlon . En outre, la limitation gras total dans l'alimentation pour 30 pour cent de l'apport calorique quotidien total peut réduire le risque de cancer du côlon et du sein.
Condition spécifique à la thérapie de régime appelle généralement l'utilisation d'une liste d'aliments à manger et, plus important encore, les aliments à éviter. Par exemple, une diète spéciale pour l'arthrite se compose d'aliments anti-inflammatoires, et l'élimination des aliments riches en acide oxalique et ceux connus pour diminuer l'absorption du calcium.thérapie de régime pour la dépression, d'autre part, vise à promouvoir l'augmentation de la production de certaines hormones du cerveau, comme la sérotonine, en augmentant complexes glucides , de vitamines B et acides gras polyinsaturés oméga-3.
