Ginger (Zingiber officinale) a été prisé pendant des siècles pour ses bienfaits pour la santé humaine et le bien-être. Il est originaire d'Asie et a été largement utilisé à la fois comme une culinaire et une herbe médicinale en Asie, mais pas seulement indien et arabe traditions ainsi. La variété officinale Zingiber croît d'environ 2 à 3 pieds (0,6 à 0,9 mètres) de hauteur, a l'épée comme des feuilles et des fleurs vert jaunâtre, avec des feuilles de plus en plus à partir d'une canne. Le rhizome aromatique est la partie qui est utilisée pour les applications médicinales et culinaires. Bien que ce qui est communément appelé gingembre racine, c'est un abus de langage, car il est en réalité une forme de tige souterraine dodu, pas une vraie racine. Le rhizome peut être utilisée fraîche, cuite dans les aliments ou imprégnée comme un thé. Ses huiles volatiles (par exemple, gingerol et shogaol) et les composés peuvent être distillés, ou il peut être séché et broyé et utilisé sous forme de capsules ou d'autres formes en poudre.
Dans la tradition de la médecine asiatique, le gingembre est considéré comme possédant «chaud» ou attributs "réchauffement". Elle est favorisée comme un remède pour les maux digestifs allant de l' estomac à la diarrhée de ballonnement abdominal due au gaz excessive, a déclaré pour pallier nausées, et considéré comme un tout autour aide à la digestion. Il est donc souvent servi comme condiment avec les aliments gras ou gras. De plus, on croit que le gingembre est bénéfique dans le traitement de cœur, circulatoire et les troubles menstruels, et est utilisé pour traiter les migraines et l'arthrite ainsi.
Dans la tradition ayurvédique, le gingembre est hautement considéré comme ayant beaucoup de propriétés curatives diverses, et est utilisé en bonne place dans le traitement des affections de l'appareil digestif. Il est également apprécié pour sa valeur comme un stimulant, l'amélioration de l'écoulement de la salive, par exemple, ce qui en fait un traitement bénéfique de maladies de la gorge, comme une laryngite et maux de gorge.
La médecine conventionnelle moderne est en train d'explorer les façons que le gingembre peut être utilisé en médecine au profit des patients souffrant d'une variété de maladies. Par exemple, il ya un certain nombre d'études en cours d'instruction son rôle comme un anti-émétique et son potentiel d'utilisation pour aider à soulager les symptômes de la nausée et des vomissements chez les patients subissant une chimiothérapie . Elle peut aussi réduire post-chirurgicale des nausées et des vomissements , mal des transports, et la maladie prénatale du matin. D'autres études montrent un soutien possible aux prestations de gingembre en aidant à soulager la peinture conjointe de diverses conditions inflammatoires.Davantage de recherche et d'essais cliniques seront nécessaires pour obtenir des preuves concluantes.
Ginger est disponible sous forme de capsules, comprimés, extraits liquides et des teintures et des poudres, ainsi que dans les thés, biscuits tels que biscuits au gingembre, et des bonbons. Le rhizome peut également être utilisée fraîche. Bien que l'utilisation de petites quantités de gingembre frais - comme dans les quantités consommées en usage culinaire ordinaire - est considérée comme étant généralement sûrs, séché, en poudre, et extrait les formes sont beaucoup plus fortes et nécessitent un dosage plus prudent. Les personnes souffrant de calculs biliaires ou une maladie de la vésicule biliaire devraient éviter de gingembre. Il peut interagir avec certains médicaments utilisés pour traiter le cancer, les inhibiteurs de la pompe à protons, et les anticoagulants. Les femmes enceintes peuvent avoir besoin d'éviter de consommer le rhizome en quantité. Dans tous ces cas, un médecin doit être consulté avant toute utilisation.
Il convient de noter que toutes les herbes contiennent des substances qui peuvent provoquer des effets secondaires indésirables ou interagir avec les médicaments. Toute personne intéressée à utiliser le gingembre en médecine devrait le faire qu'avec le consentement d'un médecin et sous la supervision d'un praticien compétent et digne de confiance de la médecine homéopathique.
