Les fibres alimentaires sont une partie très importante de l'alimentation de tous les animaux, et beaucoup d'entre nous ne reçoivent pas assez près de celui-ci. Sans fibre alimentaire adéquat, de nombreuses personnes éprouvent des problèmes digestifs, et sont plus sujettes aux maladies cardiaques, le diabète, les hémorroïdes, et l'hypercholestérolémie. Beaucoup de personnes qui souffrent de constipation trouver leurs symptômes soulagés par manger plus de fibres, car il rend les selles plus large et plus douce. De nombreux aliments sont riches en fibres alimentaires et en veillant à ce que vous mangez un régime mixte et variée, vous pourrez obtenir de l'once recommandée (28 grammes) de fibres alimentaires dans votre alimentation chaque jour.
Il existe deux catégories de fibres alimentaires insolubles: et soluble. Les fibres alimentaires insolubles est constituée des parties de plantes qui ne peuvent pas être digérées du tout, se déplaçant à travers l'ensemble du système digestif et d'aider à en vrac jusqu'à selles. Les fibres insolubles aident également à racler les intestins nettoyer comme il se déplace à travers le corps, en les gardant en bonne santé et exempts de construire.Fibre alimentaire soluble se transforme en un gel comme substance comme elle est digérée, et aide à réduire le cholestérol et le sang glucose niveaux. De nombreux diabétiques essaient de garder leur apport élevé en fibres insolubles, car il permet de contrôler les niveaux de glucose dans le sang.
Sources végétales ne peut être utilisé pour les fibres alimentaires, et certaines plantes sont meilleurs que d'autres sources. Afin d'obtenir le plus d'avantages, il est important de manger des plantes et des fruits entiers, comme la peau contient souvent le plus de fibres, ainsi que d'autres nutriments essentiels. Essayez de manger des grains entiers et des fruits quand c'est possible, plutôt que de grains fortement transformés et les fruits pelés. Les grains entiers n'ont pas à goûter terne et ennuyeux; essayer de les manger avec une variété d'assaisonnements, ou les intégrer dans des plats comme les soupes et les salades. Alors que l'alimentation sur la santé est traditionnellement associé aux saveurs fades, il n'a pas besoin d'être, et de nombreux plats peut être fait dans une haute teneur en fibres, mais forme encore délicieux.
Céréales comme le blé, le seigle , l'avoine, le sarrasin, le millet , le riz et le sorgho ont tous des niveaux élevés de fibre, en particulier lorsqu'ils sont consommés ensemble. Les légumineuses comme les haricots, les lentilles, les pois cassés, et d'autres sont également d'excellentes sources de fibres, et peuvent être consommés dans une grande variété de façons. Les fruits entiers avec des peaux comestibles ainsi que des fruits secs contiennent beaucoup de fibres, et ainsi de faire les légumes verts comme le brocoli, le chou frisé etbette à carde , avec courges comme la citrouille, gland, et des spaghettis. Enfin, beaucoup de noix ont aussi des fibres alimentaires utiles, et peuvent être consommés sur le pouce lors d'une journée bien remplie.
