De bonnes sources d'aliments d'origine animale avec la cystéine comprennent la plupart des viandes, notamment la dinde, le canard et le poulet, ainsi que le lait, le fromage cottage et du yogourt. Sources végétales bénéfiques des aliments avec la cystéine sont les oignons, les choux de Bruxelles et le brocoli. Le germe de blé et d'avoine sont également de bonnes sources de cystéine. Ce composé organique essentielle favorise la production de cellules antioxydants protecteurs, désintoxique les métaux lourds et les produits chimiques et réduit la viscosité du mucus, ce qui rend plus facile à déloger des poumons. Non seulement est-cystéine important pour la santé de tous les jours, mais il est aussi thérapeutique dans le traitement de nombreuses maladies et problèmes médicaux.
Cystéine, un acide aminé essentiel, peut être fabriqué par le corps d'un autre acide aminé, la méthionine, ou il peut être obtenu par l'ingestion d'aliments riches en ce composé organique. Volailles et viandes emballent le plus cystéine par portion et sont donc le meilleur exemple d'aliments à la cystéine. Il y a environ 0,014 oz (0,4 g) de la cystéine dans 1 tasse (235 ml) à la fois le poulet cuit et la Turquie. Les jaunes d’œufs sont également riche en cystéine.
Autres sources de cystéine, comme les produits laitiers et les légumes, fournissent moins de 0,007 onces (0,2 grammes) de la cystéine pour chaque tasse (235 ml) de nourriture. Bien que ce soit une concentration relativement faible de la cystéine par rapport aux sources de la viande, il est encore beaucoup plus élevé que les autres aliments. Les produits laitiers qui sont fortes sources de cystéine comprennent le fromage ricotta, le yogourt et le fromage cottage.
Les meilleurs aliments dérivés des légumes avec de la cystéine comprennent les oignons, le brocoli et les choux de Bruxelles. Poivrons rouges sont également assez élevé en cet acide aminé important. suppléments de cystéine sont disponibles quand une carence en cet acide aminé nécessite de fortes doses de ce composé organique.
Il est essentiel de manger des aliments avec de la cystéine à récolter les fruits de cet acide aminé important. La cystéine est remodelée par l'organisme dans le puissant antioxydant glutathion. Les antioxydants protègent les cellules contre les dommages des radicaux libres.Pour cette raison, manger des aliments avec de la cystéine est recommandé pour les patients atteints de cancer, les personnes infectées par le virus de l'immunodéficience humaine, et les personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde.
La désintoxication des métaux lourds et des produits chimiques dans le foie est un autre avantage de la cystéine. Parfois, les suppléments de cystéine sont utilisés pour gérer la surexposition aux métaux lourds ou des produits chimiques. surdoses d'acétaminophène sont également sensibles à la thérapie de la cystéine.
Cet acide aminé important est aussi capable de briser les muqueuses. Cystéine-ce que cela en brisant la liaison disulfure dans le mucoprotein. Cela permet de réduire l'épaisseur de la muqueuse, ce qui rend plus facile à déloger des poumons. Manger des aliments avec de la cystéine est recommandé pour les patients souffrant de problèmes respiratoires tels que l'asthme et des infections respiratoires ou virale.
