La lécithine est une molécule lipidique, qui se réfère à une substance qui est insoluble dans l'eau. C'est un composant des cellules humaines, a un rôle majeur dans la communication cellulaire et l'absorption des nutriments, et joue un rôle dans le fonctionnement du cerveau.La lécithine est devenue un complément alimentaire communément utilisé en raison de ses nombreux avantages proposés, y compris la santé cardiovasculaire, la santé du cerveau, perte de poids, et le soulagement de douleurs articulaires, entre autres. Avec l'utilisation accrue de suppléments de lécithine, plusieurs effets secondaires désagréables de la lécithine ont été signalés, y compris les problèmes gastro-intestinaux, éruptions cutanées, et le gain de poids.
Il existe de nombreuses sources de lécithine dans la nature, y compris le soja , les œufs, et certains types de haricots et les noix. Parce que la majorité des suppléments de lécithine sont fabriqués à partir des produits de soja, la lécithine est souvent désigné comme la lécithine de soja. supplémentation en lécithine est devenu très populaire, et de la lécithine est souvent ajouté aux boissons protéinées ou barres d'aliments naturels. Il peut également être consommé sous forme de comprimé. En outre, il est aussi couramment ajouté à de nombreux aliments différents pour augmenter la durée de vie, augmenter l'épaisseur des produits comme la margarine , ou pour éviter la rigidité des aliments pendant la cuisson ou la friture.
Lécithine semble être généralement sans danger pour la plupart des gens, et les effets secondaires sont inhabituelles chez les personnes consommant moins de 30 g par jour. Aux niveaux supérieurs, les effets secondaires de la lécithine ont été rapportés, le plus souvent des nausées, des vomissements ou la diarrhée. Ces niveaux plus élevés sont habituellement de compléter avec de la lécithine et serait presque impossible à atteindre lorsque la consommation d'un régime alimentaire normal ou de l'utilisation de produits alimentaires qui ont été traités avec de la lécithine.
D'autres effets secondaires de la lécithine qui peuvent survenir à des doses élevées sont la mauvaise haleine et une odeur corporelle inhabituelle qui est habituellement décrit comme «louche». Gain de poids soudaine est parfois rapporté. D'autre part, certaines personnes peuvent éprouver une perte d'appétit et perte de poids soudaine.
Plus rarement, certaines personnes peuvent ressentir une baisse soudaine de la pression artérielle si elles prennent trop de lécithine. Une baisse de la pression artérielle peut être vécu comme des étourdissements , de la confusion mentale soudaine, ou l'évanouissement réelle. Cet effet secondaire de la lécithine est généralement associée à un apport très élevé de lécithine ou il peut se produire chez une personne dont la pression artérielle est déjà assez faible.
Effets secondaires lécithine peut également résulter d'une réaction allergique. Cela se produit lorsque le corps perçoit la lécithine comme un agent pathogène étranger et produit des anticorps pour attaquer. Une réaction allergique peut être relativement doux et pourrait impliquer les éternuements, écoulement nasal et oculaire, ou une éruption cutanée avec démangeaisons . Plus sérieusement, cette réaction allergique peut entraîner une maladie grave qui nécessite des soins médicaux, comme la fermeture de la gorge, difficulté à avaler, une difficulté respiratoire et un choc anaphylactique.
