Genistein est un polyphénol qui se trouve dans le soja et d'autres plantes, comme le trèfle rouge et le kudzu . Il s'agit d'un type de flavonoïde appelé une isoflavone. Genistein est souvent trouvé avec l'isoflavone daidzéine , et ensemble, ils sont considérés comme desioflavones de soja. Ces composés ont été largement étudiés pour leurs effets sur la santé humaine. Ils ont été associés à une réduction du cancer dans les études de population qui examinent les régimes et les taux de maladies.
Ces deux molécules sont capables de se lier aux animaux et humains œstrogène récepteurs. Pour cette raison, ils sont connus comme des phytoestrogènes. Récepteurs stimulent l'activité cellulaire quand un composé spécifique lie à eux. Genistein se lie aux récepteurs des œstrogènes, et stimule leur activité, mais pas aussi efficace que l'œstrogène humain. Ainsi, il peut bloquer partiellement les effets de l’œstrogène. Cela peut expliquer l'effet protecteur contre les cancers qui ont hormones impliquées dans leur développement, tels que la prostate et le cancer du sein.
En Asie, la consommation de soja est beaucoup plus élevé que dans l'Ouest, et peut-être jusqu'à 20 fois plus élevé. Les produits de soja - tels que la farine, le lait, le tofu, le soja et eux-mêmes - sont facilement consommés. Les études portant sur l'alimentation des populations de personnes et de leurs taux de maladies ont constaté que les hommes japonais ont des taux significativement plus faible de cancer de la prostate que les hommes américains. En outre, les femmes asiatiques ont des taux de cancer du sein que les femmes occidentales. Ces différences ont été émis l'hypothèse d'être dû à des différences dans la quantité de soja dans l'alimentation.
Genistein a été montré pour ralentir la croissance d'une variété de cellules cancéreuses dans des études de laboratoire. Il possède plusieurs propriétés biochimiques, en plus d'agir comme des phytoestrogènes, qui pourrait aboutir à ces effets sur les cellules cancéreuses.Son activité anti-cancer est suffisamment importante qu'il est répertorié dans le dictionnaire des médicaments du National Cancer Institute. Le moment de son utilisation dans le traitement est important, cependant, puisque certaines études ont montré génistéine à augmenter la propagation du cancer du sein existant. Le traitement des patients avec un composé qui bloque l’œstrogène peut améliorer cet effet.
Cette isoflavones semble également avoir des effets contre la perte osseuse qui survient une fois la ménopause a commencé, et les niveaux d’œstrogène diminue chez les femmes.Cela peut causer l'ostéoporose et d'être sévèrement débilitante. traitement de l'œstrogène utilisé pour être fréquente chez les femmes post-ménopausées pour prévenir ces effets, mais la recherche a montré qu'elle ait des effets secondaires dangereux. Le traitement par la génistéine a été trouvé pour augmenter la densité osseuse chez les femmes qui l'ont pris comme un supplément diététique.
La génistéine est également un antioxydant puissant. Cette activité peut protéger l'ADN contre les dommages oxydatifs et de prévenir l'apparition de mutations. Il peut aussi garder le cholestérol de s'oxyder et de contribuer au risque d'une crise cardiaque. Cette isoflavone est supposée protéger contre les attaques cardiaques.
Il peut y avoir des effets secondaires de la prise de ce composé comme un supplément diététique, cependant. Il peut causer des problèmes gastro-intestinaux. Il y a une certaine recherche qui suggère qu'il peut altérer le système immunitaire. Daidzein ne semble pas avoir ces effets secondaires. Il peut être sage d'essayer d'obtenir les avantages des isoflavones de soja uniquement en mangeant plus de soja, plutôt que de prendre des suppléments alimentaires de génistéine.
