Le concept de
manger lentement comme un moyen d'éviter de trop manger est basé sur le simple
fait que votre cerveau a besoin d'environ 20 minutes pour obtenir le «signal»
que vous n'êtes pas faim plus et que vous pouvez arrêter de manger. Notre corps a besoin de temps pour les
processus digestifs et hormonaux avoir lieu à un moment ou à phase de ce long
suffisamment pour générer le signal "satisfait". Avant l'invention de
la nourriture de confort, plus lente mastication et manger était normal et donc
les gens étaient susceptibles d'atteindre le signal d'arrêt naturel de 20
minutes sans avoir à être conscient de ralentissement. Toutefois, compte tenu
de notre culture fast-food, cette consigne est souvent négligée parce que le
repas est bel et bien terminé avant de l'atteindre!
Manger lentement
peut vous aider à mieux comprendre vos signaux de faim réelle et peut vous
aider à reconnaître raisons de manger vite, comme les émotions ou simplement
aimer le goût d'un aliment. Cependant, manger lentement n'est pas une décision
que vous faites sur l'impulsion du moment, mais plutôt, c'est une habitude que
vous aurez besoin de persévérer et d'acquérir par la pratique.
1) Reprogrammer
votre esprit. Ne même pas tenter d'acquérir l'habitude de manger lentement
avant de répéter mentalement dans votre esprit pendant au moins 21 jours.
Détendez-vous et utilisez votre imagination pour créer des images mentales, des
expériences agréables virtuels que votre cerveau va enregistrer et se souvenir.
Dans le cadre de ce processus de visualisation, imaginez-vous mince et en forme
et:
Manger lentement
et en savourant votre repas.
Essayer de
goûter la saveur et la texture; imaginer comment les changements de texture que
les aliments sont lentement décomposés par votre salive.
Voir un verre
d'eau à boire avant, avec et après le repas pour obtenir la sensation de
plénitude dans l'estomac.
Assurez-vous de
visualiser un résultat final souhaité comme un mince, en forme et énergique
corps. Voir aussi dans votre esprit le résultat final: comment vous allez
regarder dans cette robe ou ces jeans, costume, etc.
Pensez à tenir
un journal alimentaire pendant ce temps, de cartographier les déclencheurs
entourant votre faim. Notez l'endroit où vous êtes, ce que vous mangez, à
quelle vitesse vous avez consommé et comment vous vous sentez après avoir mangé
(surtout comment faim ou sinon vous sentez). Ce sera une source d'information
utile sur laquelle s'appuyer, comme la faim de chaque personne se déclenche et
les points de consigne diffèrent.
2) Retirez
autant les aliments transformés à partir de votre garde-manger ou le stockage
de nourriture que possible. Manger lentement ne s'agit pas seulement de
ralentir la mastication, c'est aussi de ralentir vos choix alimentaires et des
procédés de préparation. Si vous êtes inquiet que vous n'avez pas le temps de
préparer la nourriture à partir de zéro, demandez-vous si votre état interne
est aussi important pour vous comme il se doit ou si vous préférez fast-track à
la maladie dégénérative en mettant des aliments nutritifs à faible sur votre
liste de priorités. Commencez à faire du temps pour des aliments plus sains
parce que une vie bien remplie ne peut être alimentée par la bonne santé des
choix et de ralentir à cuisiner est un acte de prendre soin de soi et peut même
avoir un effet thérapeutique dans une vie bien remplie. Comme vous jetez sur
les aliments transformés, le remplacer par des choix sains, non transformés ou
beaucoup moins transformés. Par exemple:
Retirer les pattes
blanches, riz blanc et le remplacer par pâtes complètes et le riz brun.
Retirer les repas
pré-faits dans des boîtes, des paquets et des formes surgelés et les remplacer
par des ingrédients qui entrent à rendre cet élément à partir de zéro.
Retirer desserts
transformés et les remplacer par des choix de desserts de fruits, yaourts et
sain.
3) Essayez de
manger quand vous commencez à sentir la faim. Le problème avec les laissant
manger jusqu'à ce que vous êtes affamé et envie de manger le cheval
proverbiale, alors vous êtes lié pour manger rapidement et risquent donc de
manger plus que nécessaire. Se sentant tellement faim que vous êtes étourdi
moyen, faible et irritable que vous avez démunies votre corps de vivres
indispensables pendant trop longtemps et le remboursement inclura une
incapacité de manger vos aliments dans une atmosphère détendue et agréable. Au
lieu de cela, vous serez obligé de pelle dans la nourriture pour essayer de
soulager les symptômes de faiblesse et de se sentir irritable ne serez pas
aider votre cause tout!
4) Toujours se
détendre avant de commencer à manger. Prenez quelques respirations par le nez
et expirer par la bouche. Comme vous le faites, retenez votre souffle
brièvement et expirez lentement par la bouche. Débarrassez-vous du stress avant
de commencer à manger - de cette façon, vous commencez à éliminer tout risque
de manger de confort, où la nourriture est utilisée pour soulager le stress et
vous amener à se concentrer sur le soulagement du stress indépendamment de la
nourriture.
Rappelez-vous
les récompenses (une bonne santé, la beauté, etc.)
Regarder
l'horloge et ajouter mentalement 20 minutes. C'est votre objectif: prendre au
moins 20 minutes pour profiter de vos aliments.
5) Buvez un
verre d'eau et / ou manger un petit bol de soupe légère avant votre plat
principal. Buvez de l'eau avec votre nourriture. Cela aidera votre sensation de
satiété.
Soyez conscient
que tout le monde ne préconise consommation d'alcool pendant un repas si, comme
certaines personnes croient que cela peut diluer les nutriments de votre repas.
Cependant, cette théorie ne convainc pas les autres spécialistes de la
nutrition, qui croient eau contribue réellement à la digestion. En d'autres termes, écoutez la réaction de
votre corps à consommer des liquides lors d'un repas et aller avec ça.
6) Mettez la
fourche vers le bas après avoir mis la nourriture dans votre bouche. Prenez une
gorgée d'eau, d'engager la conversation. Savourez chaque bouchée, en faire une
expérience agréable si vous voulez répéter. C'est l'essence même de manger
lentement et il s'agit de renouer avec les gens que vous partagez un repas avec
le traitement et l'heure du repas comme une véritable rupture, digne de votre
attention et de préoccupation.
7)
Concentrez-vous sur votre nourriture et vraiment en profiter. Votre cerveau va
garder une trace de cette expérience agréable et cette nouvelle façon de manger
va devenir automatique (une seconde nature) avec la pratique. Cela signifie ne
pas manger devant la télévision, ne pas lire en mangeant et ne cherche pas à
surfer sur Internet en mangeant. Distractions de la rabaisser alimentaire la
valeur de la nourriture et vous encourager à penser que vous avez mangé moins
que vous avez et votre cerveau jamais de travail sera susceptible de tromper
votre appétit en pensant que vous avez besoin de manger plus de nourriture.
Donnez à votre cerveau et votre corps se reposer et vraiment se concentrer sur
la nourriture devant vous. Savourer, apprécier et être présent pour la
nourriture et le rituel de manger.
8) Consacrer au
moins 20 minutes pour terminer votre repas. Avoir une horloge murale à la vue
de la table pour ajuster votre vitesse de manger, manger votre dernière partie
vraiment lentement. Si vous avez encore faim après 20 minutes, cela signifie
que vous mangez trop vite! Une autre façon de voir cela est de reconnaître
quand on se sent plein ou ni faim ni complète.
Il y a un
"capteur" dans notre cerveau (l'hypothalamus) qui a besoin d'environ
20 minutes pour arriver activés (donner ou prendre quelques minutes pour que
les différences individuelles). Processus digestif et hormonal doivent avoir
lieu avant que notre cerveau se rend compte que nous n'avons plus faim, nous
pouvions sentir ballonné et encore faim avant cette reconnaissance de satiété
est déclenchée.
9) Si vous vous
sentez encore un peu faim après cela, arrêter de toute façon. Buvez un peu plus
d'eau. C'est là que vous aurez besoin d'utiliser un peu de volonté et de
rappeler votre motivation et visualisations. En cinq minutes, vous n'aurez pas
envie de manger plus, même si la nourriture est délicieuse, parce que vous vous
sentirez satisfaits et complète.
Utilisez
distractions si la visualisation sur votre raison de manger lentement échoue à
ce stade. Allez-vous promener, regarder une émission de télévision préférée,
écrire un poème, appeler un ami au téléphone, aller nager, tricoter un
chandail, alimentation d'un animal, toiletter votre animal de compagnie, laver
la voiture, changer les draps, etc.
Avoir une
boisson chaude peut aider à surmonter les sentiments de la faim résiduelles.
Essayez un café, de thé, de l'eau chaude avec du citron, etc.
Si vous vous
sentez encore faim après avoir mangé lentement, vous pourriez avoir des
carences nutritionnelles ou une maladie, il peut également se poursuivre
problèmes psychologiques sous-jacents. Il est sage d'en parler à votre médecin
à ce sujet si c'est encore le cas pour vous.
Prendre de plus
petites proportions. Vous pouvez toujours obtenir plus. Ou encore, utilisez une
petite assiette et remplir la plaque de tromper votre esprit en pensant que
vous mangez un plat de nourriture.
Ne pas attendre
jusqu'à ce que vous voyiez les effets de la suralimentation à l'échelle;
prendre des mesures correctives à la table. Surveiller en permanence votre
vitesse de manger, boire de l'eau, regarder l'horloge murale. Manger lentement
deviendra automatique (naturel) après que vous rencontrez les récompenses.
Réduire les
portions dans votre assiette. Aidez-vous en réduction des effectifs de la
plaque et le contenu de la plaque pour ce qui est normal plutôt que de ce qui
est généreux.
Rappelez-vous
que vous n'avez pas toujours de finir toute la nourriture dans votre assiette!
Alors que plus de temps, il est à espérer que vous apprenez à moins tas sur la
plaque et cuire encore moins que vous devriez manger au moins commencer à
apprendre à laisser de la nourriture sur la plaque du moment où vous commencez
à vous sentir rassasié ou agréablement plein.
Optez toujours
pour une petite promenade après 5 minutes de votre nourriture.
