Les allergies
alimentaires se produisent lorsque le corps humain devient hypersensible à la
nourriture (en termes médicaux ceci est connu comme l'hypersensibilité à la
nourriture). La cause de l'allergie alimentaire peut varier, mais en général,
vous pouvez reconnaître les allergies alimentaires parce que les symptômes
(également connu sous le nom des réactions d'hypersensibilité) sont très
similaires quel que soit le type de nourriture causée eux. Il est important de
savoir quel type de nourriture que vous êtes allergique à l', afin d'éviter les
réactions allergiques à l'avenir.
1 Découvrez ce
qui cause l'allergie: Les sources alimentaires suivants ou catégories sont les
causes les plus fréquentes des symptômes d'allergie.
Les produits
laitiers tels que le lait ou les œufs.
Fruits et
légumes (y compris les fruits secs).
Noix comme les
noix de cajou, arachides et noix.
Fruits de mer
tels que les palourdes, des poissons ou des crevettes.
Soja.
Blé.
2 Regardez les
symptômes: Au moins 1 de ces symptômes se produisent habituellement
immédiatement après avoir touché ou manger la nourriture que vous êtes
allergique.
Vertiges.
Évanouissements.
Démangeaisons
sur votre visage ou le cou, en particulier sur la bouche, des lèvres, de la
gorge ou de la langue.
Gonflement, qui
se produit également souvent sur le visage ou le cou.
Difficulté à
respirer ou à avaler (un effet secondaire d'une irritation de la gorge ou
gonflés).
Nez bouché ou
larmoyants.
Maux d'estomac
(un signe que vous éprouvez des difficultés à digérer les aliments que vous
êtes allergique à l').
Vomissements.
3 Demander une
consultation professionnelle: Un spécialiste de l'allergie est un professionnel
de la santé qui peuvent effectuer différents tests afin de déterminer
exactement ce que vous êtes allergique. Voici quelques tests qu'un spécialiste
peut utiliser pour reconnaître les allergies alimentaires.
Le test sanguin:
Le médecin prendra un échantillon de votre sang afin de mesurer la quantité
d'anticorps qu'il contient. Une quantité anormale d'anticorps dans le sang
indique que vous êtes allergique à la nourriture.
test
d'élimination: La nourriture qui est soupçonné d'être à l'origine de réactions
allergiques est complètement supprimé de votre alimentation quotidienne. Après
cela, les mélanges d'autres types d'aliments sont incorporés dans votre régime
alimentaire. Si vous vous présentez toujours des symptômes d'allergie, cela
signifie qu'il ya plus de sources alimentaires ou des catégories que vous êtes
allergique et ils sont également éliminés de votre alimentation. Ce test se
poursuit jusqu'à ce que tous les types d'aliments que vous êtes allergique à
peut être éliminé de votre alimentation.
Test cutané:
Dans un essai de peau, votre peau est piquée à la légère. La zone piquée est
ensuite exposée à la nourriture que vous êtes allergique (ou seulement la
partie ou de l'extrait de la nourriture qui provoque l'allergie alimentaire
telle que la protéine). Gonflement ou une rougeur de la peau indique que vous
êtes allergique à la nature des aliments que votre peau a été exposée.
Après
diagnostic, la plupart des allergies peuvent être traités sans complications
supplémentaires en utilisant des médicaments antiallergiques tels que des
antihistaminiques ou des antibiotiques.
