Thiamine, également connu sous le nom de thiamine ou d'acide Aberic, appartient au groupe de la vitamine B. Scientifiquement, il est considéré comme la vitamine B 1 , mais la plupart des fournisseurs de vitamine identifier par son nom sur leur emballage. La thiamine est une des dernières vitamines à découvrir, et il n'a pas été correctement identifié et classé jusqu'en 1935.
Sans thiamine, le corps ne peut pas convertir les glucides en énergie. Il est également nécessaire de traiter les graisses en énergie pour une utilisation immédiate, ce qui explique pourquoi de nombreuses techniques de perte de poids soulignent l'importance d'un bon apport de thiamine. Il est également important pour le bon fonctionnement des nerfs, des cellules musculaires, et le cerveau. Cette vitamine aides à la production d'ATP ou de carburant du muscle, particulièrement important chez les athlètes et ceux qui travaillent sur le développement musculaire.
Parce que la thiamine ne peut pas être stockée dans le corps, il doit être consommé sur une base quotidienne pour une personne de maintenir une santé optimale. B 1 est essentielle pour le développement normal de la capacité d'apprentissage, et il a été utilisé il y a quelques années dans un procès controversé pour traiter les patients atteints d'autisme . Il est particulièrement important pour ceux qui fument ou consomment de l'alcool, comme la vitamine agit comme un antioxydant , protégeant les organes contre les effets néfastes de ces substances et d'autres.
La thiamine peuvent être trouvés dans une variété d'aliments, d' épinards à la viande bovine.La plupart des types de haricots sont riches en B 1, mais de haricots blancs et pinto sont particulièrement nutritif. La plupart des pains et céréales vendus aux États-Unis sont maintenant enrichis de cette vitamine, ce qui signifie que les carences sont rares, même dans les pays sous-développés à travers le monde. Une fois pris comme un supplément, thiamine est meilleur consommé avec les autres vitamines B, comme le corps métabolise les mieux lorsqu'il est ingéré à la fois.
Chronique alcoolisme peut causer une carence en thiamine et conduire à béribéri, une maladie grave du système nerveux. Elle provoque des troubles émotionnels et physiques et de la difficulté à marcher, et peut conduire à une insuffisance cardiaque. Le béribéri est commun au 19 ème siècle, mais elle est maintenant rarement observée chez les personnes qui ne sont pas alcooliques.
