Les boissons sucrées, le chef de soude parmi eux, ont été accusés de hausse des taux d'obésité et de maladies chroniques connexes dans les pays développés, et il existe des preuves à l'appui de ces allégations.
Les entreprises leaders de boissons comme Coca-Cola souhaitent toutefois que le public croie qu'elles ne font pas partie du problème, mais plutôt des boucs émissaires innocents.
Pour faire passer ce message et enregistrer leur image publique rapidement déflatée, Coca-Cola a donné de l'argent - beaucoup d'argent - à Gregory Hand, Ph.D., ancien doyen de l'École de santé publique de Virginie-Occidentale, pour créer un groupe à but non lucratif Appelé Global Energy Balance Network.
Au début d'août 2016, l'école a annoncé que Hand avait été rétrogradé et qu'il avait été expulsé en tant que doyen en raison de ses implications apparemment sans scrupules avec Coca-Cola, bien qu'il continue à travailler à l'école dans un autre rôle.
L'objectif du Réseau Global Energy Balance, maintenant défait, par exemple, était de promouvoir le message que le manque d’exercice, et non les boissons sucrées, est responsable de l'obésité.
Coca-Cola aurait donné à Hand plus d'un demi-million de dollars pour commencer l'organisation à but non lucratif trompeur. Il y a environ un an, les experts de la santé ont appelé le message sans but lucratif "trompeur" et "un effort de Coke pour détourner les critiques sur le rôle que les boissons sucrées ont joué dans la propagation de l'obésité et du diabète de type 2".
École de santé publique de Virginie-Occidentale Dean a obligé de s'abaisser en raison de conflits de coca-cola
La formation du Global Energy Balance Network n'était qu'une des relations manuelles de la main avec Coca-Cola. Le géant des boissons a également donné 806 500 $ à la main pour mener une étude sur le «flux d'énergie» en 2011.
Lorsque les leaders en santé publique s'associent aux fabricants de gaz de soude pour minimiser les risques que présentent ces boissons dans l'obésité, les maladies cardiaques, le diabète et plus encore, ils ont non seulement manqué à leur devoir de protéger la santé publique, mais ont également pris des mesures pour l'aggraver.
Gary Ruskin du groupe d'intérêt public US Right to Know a déclaré à Corporate Crime Reporter:
"Gregory Hand a trahi les contribuables de Virginie-Occidentale et sa profession de santé publique en aidant Coca-Cola à se soustraire à la responsabilité de son rôle dans l'épidémie de l'obésité ...
Le rôle de Hand en tant que doyen était d'améliorer la santé publique, mais il a fait le contraire ... C'est un bon début que Hand a été retiré de son poste au doyen, mais il devrait être renvoyé de l'Université de West Virginia.
Coca-Cola Front Group Shut Down After Bad Press
Le Global Energy Balance Network était fondamentalement un groupe de front visant à vous confondre à propos de la science du soda et détourner l'attention des preuves montrant que le soda est un contributeur majeur à l'obésité et au diabète.
L'un des principaux messages du groupe était de faire de l'exercice comme solution de base à l'obésité, tout en réduisant l'importance des problèmes alimentaires, comme la consommation de soda.
Coca-Cola n'est pas venue tout de suite et a révélé qu'elles étaient derrière le groupe prétendument scientifique - ils ont été expulsés par The New York Times en août 2015.
Après le rapport du New York Times, le groupe de front a reçu tellement de mauvaises pressions et critiques selon lesquels l'un de leurs liens académiques, l'École de médecine de l'Université du Colorado, a déclaré qu'il renverrait la subvention de 1 million de dollars que Coca-Cola leur avait donnée pour commencer groupe.
Les autorités de santé publique ont accusé le groupe d'utiliser des tactiques de l'industrie du tabac pour émettre des doutes sur les dangers pour la santé du soda et une lettre signée par plus de trois douzaines de scientifiques a déclaré que le groupe diffusait des «absurdités scientifiques».
D'ici décembre 2015, le Global Energy Balance Network a annoncé qu'elle allait être fermée, avec Coca-Cola affirmant qu'elle travaillait sur une transparence accrue.
Même les officiels des CDC ont des liens étroits avec la Coca-Cola
Un autre leader de la santé publique, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis, devraient être en train de réprimer les sociétés qui encouragent les produits liés à une mauvaise santé et à une maladie. Au lieu de cela, ils semblent avoir pris l'entreprise sous leur aile de protection.
Plus tôt cette année, par exemple, Barbara Bowman, Ph.D., ancienne directrice de la Division des maladies cardiovasculaires et de la prévention des accidents cérébrovasculaires (DHDSP), a quitté l'agence de façon inattendue, deux jours après la rupture de ses liens étroits avec Coca-Cola.
Bowman aurait aidé un représentant de Coca-Cola dans les efforts visant à influencer les responsables de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) pour se reposer sur les recommandations concernant les limites du sucre. Bowman, cependant, n'était pas le seul officiel des CDC à s'occuper de Coca-Cola.
Les courriels non découverts suggèrent maintenant que Michael Pratt, conseiller principal de Global Health au Centre national pour la prévention des maladies chroniques et la promotion de la santé aux CDC, a également promu et mené des recherches pour le géant du soda. Selon The Huffington Post:
"Pratt n'a pas répondu aux questions sur son travail, qui comprend un poste de professeur à l'Université Emory, une université de recherche privée à Atlanta qui a reçu des millions de dollars de la Fondation Coca-Cola et plus de 100 millions de dollars de la célèbre Coca- Cola leader Robert W. Woodruff et le frère de Woodruff George.
En effet, le soutien financier de Coca-Cola pour Emory est tellement fort que l'université affirme sur son site web que «il est officieux de considérer l'esprit scolaire pauvre pour boire d'autres marques de soda sur le campus».
Le CEO de Coca-Cola assure aux médias que les gens continuent de dépenser de l'argent sur le soda
La recherche suggère que les boissons sucrées sont responsables de quelque 183 000 décès dans le monde chaque année, dont 133 000 décès par diabète, 44 000 décès par maladie cardiaque et 6 000 décès par cancer. Les risques pour la santé doivent être pris en compte, car la consommation de soda a diminué régulièrement pendant des décennies .
Près des deux tiers (63 pour cent) des Américains disent qu'ils essaient activement d'éviter le soda dans leur alimentation , et les Américains consomment maintenant le même montant qu'ils ont récolté en 1986. Pendant ce temps, les ventes de Coca-Cola ont diminué de 5% pour s'établir à 11,54 milliards de dollars 12,16 milliards de dollars au trimestre correspondant de l'exercice précédent, selon le chef de la direction de Coca-Cola, Muhtar Kent.
En dépit de cela, Kent a déclaré aux médias que "les consommateurs achètent toujours et dépensent de l'argent sur les boissons gazeuses", juste en plus petites quantités. La société a adopté une nouvelle stratégie de vente de plus petites tailles de boissons gazeuses à une marge plus élevée dans les efforts visant à augmenter les revenus.
Le soda risque d'augmenter le risque de cancer de la vésicule biliaire et des voies biliaires
Coca-Cola a consacré près de 120 millions de dollars à des subventions accordées aux organisations de santé, y compris aux organisations de cancérologie, au cours des dernières années, ce qui est ironique puisque le soda a été lié à un risque accru de cancer.
Récemment, une étude publiée dans le Journal of the National Cancer Institute révèle qu'une consommation élevée de boissons sucrées peut augmenter le risque de cancers rares dans la vésicule biliaire et les voies biliaires autour du foie.
La découverte est particulièrement remarquable parce que la recherche suggère que l'obésité et le taux élevé de sucre dans le sang (souvent observé dans le diabète) peuvent augmenter le risque de ces cancers rares - et l'obésité et le diabète ont, à leur tour, été liés à des boissons sucrées.
Diet Soda peut perturber votre microbiota Gut
Comme nous l'avons vu à plusieurs reprises, la solution pour éviter les risques pour la santé des boissons sucrées est de ne pas transformer en soda diététique artificiellement sucrée, car ces boissons courent autant de risques que leurs cousins sucré sucré, sinon plus.
Des études ont révélé que les édulcorants artificiels, y compris l'aspartame, peuvent entraîner un gain de poids et une intolérance au glucose en modifiant le microbiota intestinal.
À l'insu de nombreux, l'aspartame a été trouvé pour évaluer le taux de collision par rapport au glucose ou à l'eau et est associé à une motivation accrue pour manger (même plus que d'autres édulcorants artificiels comme la saccharine ou l'acésulfame de potassium).
Pour une substance souvent utilisée dans les produits «diététiques», le fait que l'aspartame augmente effectivement le gain de poids est incroyablement trompeur. Une étude publiée dans la revue «Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme» a également révélé que la consommation d'aspartame peut être associée à une plus grande intolérance au glucose, en particulier pour les personnes obèses. Selon l'étude:
"Cette étude fournit des preuves que la consommation d'aspartame peut être associée à un plus grand risque de diabète chez les personnes ayant une adiposité plus élevée. L'aspartame est associé à des changements dans le microbiota intestinal qui sont associés à des déficiences de la résistance à l'insuline chez les rongeurs maigres et obèses. L'aspartame était lié à des altérations significativement plus importantes de la tolérance au glucose chez les personnes atteintes d'obésité ... "
Diet Soda peut vous faire consommer plus de calories
C'est un mythe selon lequel boire du soda peut vous aider à perdre du poids. Au contraire, une étude récente sur les mouches des fruits a encore constaté que les édulcorants artificiels peuvent vous faire manger plus que ce que vous le feriez normalement. Pour l'étude, les mouches des fruits ont reçu un régime alimentaire sucré avec du sucralose (Spenda) ou du sucre pendant cinq jours.
Ceux qui ont alimenté du sucralose ont consommé environ 30 pour cent de calories supplémentaires que celles qui ont du sucre. Les chercheurs ont ensuite révélé que le sucralose a activé une réponse de jeûne dans les mouches, ce qui les a amenés à manger davantage pour compenser le manque de nourriture perçue.
Une étude similaire menée chez la souris a donné des résultats similaires, les souris ayant alimenté du sucralose consommant plus de nourriture. De plus, lorsque les mouches ont été alimentées en sucre réellement plus tard, le cerveau de ceux qui avaient été utilisés pour consommer des édulcorants artificiels a réagi différemment. Ils ont montré plus d'activité en réponse au sucre, ce qui suggère qu'il a goûté plus doux après s'être habitué aux édulcorants artificiels. L'auteur de l'étude, Herbert Herzog, a déclaré à Forbes:
"Ces résultats renforcent encore l'idée que les variétés de boissons et de boissons transformées sans sucre peuvent ne pas être aussi inertes que prévu ... Les édulcorants artificiels peuvent réellement changer la façon dont les animaux perçoivent la douceur de leur nourriture, avec un écart entre la douceur et les niveaux d'énergie Entraînant une augmentation de la consommation calorique ".
Sans mentionner, 92 p. 100 des études financées de façon indépendante ont révélé que l'aspartame, qui est souvent utilisé dans le soda diététique, peut causer des effets néfastes au-delà de la consommation accrue de calories, y compris la dépression et les maux de tête . En écrivant en vice, une femme a également partagé son histoire sur la façon dont la souffrance des migraines chroniques a presque ruiné ses années 20 - jusqu'à ce qu'un spécialiste de la migraine ait finalement fait le lien avec le soda alimentaire.
Elle buvait près de trois bouteilles de soda diététique adoucie par aspartame par jour et souffraient de migraines multiples par semaine. Quand elle a abandonné le soda alimentaire, les migraines sont reparties.
Ne tombez pas pour le marketing de Coca-Cola - Abandonne le soda pour protéger ta santé
En dépit des campagnes de marketing de Coca-Cola, des liens gouvernementaux et de nombreuses contributions au milieu universitaire pour donner l'illusion que la consommation de soda est parfaitement saine, il n'en demeure pas moins qu'il s'agit d'une habitude alimentaire qui mérite de courir au bordel. Votre meilleur choix de boisson économique est l'eau de robinet filtrée. Je recommande vivement d'utiliser un système de filtration d'eau de haute qualité à moins que vous ne puissiez vérifier la pureté de votre eau. Seltzer ou eau minérale est une autre option.
L'ajout d'un mélange de citron ou de citron vert est un moyen d'ajouter de la saveur et de la variété, et de nombreux buveurs de soda trouvent qu'il est plus facile de laisser tomber du soda en le remplaçant par de l'eau gazeuse. Le thé et le café non sucrés peuvent également être des choix de boissons saines. En ce qui concerne une option d'édulcorant plus sûre, vous pouvez utiliser Stevia ou Luo Han, les deux étant des édulcorants naturels sûrs.
Cependant, si vous vous battez avec une pression artérielle élevée, un taux de cholestérol élevé, un diabète ou un poids supplémentaire, vous avez des problèmes de sensibilité à l'insuline et bénéficieriez probablement d'éviter tous les édulcorants, y compris Stevia et Luo Han. Afin de vous libérer de votre habit de soda, assurez-vous d'aborder la composante émotionnelle de vos fringales à l'aide d'outils tels que les techniques de liberté émotionnelle (EFT) .
Turbo Tapping, en particulier, est un outil extrêmement efficace et simple pour éliminer votre dépendance au soda dans un court laps de temps. En outre, les envies de soda peuvent être un signe que vous devez apporter des modifications à votre alimentation afin de mieux répondre à vos besoins nutritionnels. Mon plan de nutrition gratuit peut vous aider à le faire de manière étape par étape.
L'aspartame essaie de faire un retour
Le soda végétal est en train de tomber en panne en raison de l'impopularité croissante des édulcorants artificiels comme l'aspartame et le sucralose (Splenda). PepsiCo a même remplacé l'aspartame chez Diet Pepsi par Splenda en 2015 afin de reconquérir des clients qui se sont méfiants des effets sur la santé de l'aspartame, mais cela ne fonctionnait évidemment pas.
À l'époque, PepsiCo a déclaré que la demande n ° 1 de ses clients était de supprimer l'aspartame de Diet Pepsi. Le vice-président principal de l'unité de saveurs de Pepsi, Seth Kaufman, a noté: «Les buveurs de cola Diet aux États-Unis nous ont dit qu'ils voulaient Diet Pepsi sans aspartame.»
Cependant, la consommation annuelle par habitant de boissons gazeuses en 2015 était de 650 portions de huit onces, le taux le plus bas depuis 1985, selon un rapport du groupe de suivi de l'industrie Beverage Digest.
PepsiCo a connu le déclin le plus élevé - une perte de volume de 3,1 pour cent - et leur produit Diet Pepsi a été particulièrement touché avec une baisse de près de 6 pour cent. Au premier trimestre de 2016, les ventes de Diet Pepsi ont diminué encore plus, en baisse de 10,6%, selon Beverage Digest.
Pour économiser leurs ventes en baisse, et s'il vous plaît, les clients qui n'aimaient manifestement pas le goût du Diet Pepsi sans aspartame, la société réintroduire "Diet Pepsi Classic Sweetener Blend" - c'est-à-dire Diet Pepsi sucré avec de l’aspartame - sur le marché.
2 des 3 variétés Diet Pepsi pour contenir l'aspartame
Classique Diet Pepsi est prévu de revenir sur le marché en septembre 2016, avec une boîte bleu clair. Dans un pot d'argent sera régulier Diet Pepsi, sucré avec Splenda.
Il y a aussi Pepsi MAX, qui vient dans une boîte noire et sera réintroduit aux États-Unis comme Pepsi Zero Sugar. Ceci, aussi, contiendra de l'aspartame. Crystal Pepsi, qui a d'abord fait ses débuts dans les années 90, fera également un retour en 2016, au moins temporairement.
Le soda transparent ne contient pas de caféine ou d'acide phosphorique et est perçu comme étant plus sain que les sodas typiques de couleur foncée. Sa réintroduction limitée, chronométrée sans coïncidence au cours de la baisse des ventes, est probablement une tentative de test du marché pour voir si des consommateurs plus conscients de la santé prendront l'appât cristallin.
Malheureusement, tout ce relabeling et la réintroduction manquent du point, ce qui n'est pas seulement que le soda nuisible à votre santé - peu importe l'ombre, la saveur ou la couleur - mais aussi que le soda alimentaire par n'importe quel nom est probablement encore pire .
L'aspartame peut conduire à l'intolérance au glucose et au diabète
Beaucoup de personnes souffrant de surpoids ou d'obésité luttent également avec le diabète pré-diabète ou le diabète de type 2 et, par conséquent, choisissent les édulcorants artificiels sur le sucre, estimant que le premier est un choix plus sain.
Pourtant, des études ont révélé que les édulcorants artificiels, y compris l'aspartame, peuvent entraîner un gain de poids et une intolérance au glucose en modifiant le microbiota intestinal.
À l'insu de beaucoup, on a constaté que l'aspartame augmente les cotes de faim par rapport au glucose ou à l'eau et est associé à une motivation accrue pour manger (même plus que d'autres édulcorants artificiels comme la saccharine ou l'acésulfame de potassium).
Pour une substance souvent utilisée dans les produits «diététiques», le fait que l'aspartame augmente effectivement le gain de poids est incroyablement trompeur.
Une étude récente publiée dans la revue «Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme» a également révélé que la consommation d'aspartame peut être associée à une plus grande intolérance au glucose, en particulier pour les personnes obèses. Selon l'étude:
"Cette étude fournit des preuves que la consommation d'aspartame peut être associée à un risque plus élevé de diabète chez les personnes ayant une plus grande adiposité. L'aspartame est signalé comme étant associé à des changements dans le microbiota intestinal qui sont associés à des altérations de la résistance à l'insuline chez les rongeurs maigres et obèses.
Nous observons que l'aspartame était lié à des altérations significativement plus importantes de la tolérance au glucose chez les personnes atteintes d'obésité ... "
Ce n'est pas seulement l'aspartame C'est le problème
Ceci est loin de la première fois que les édulcorants artificiels ont été liés à des problèmes métaboliques. Selon une recherche distincte publiée dans PLOS ONE:
«La consommation régulière de boissons gazeuses artificiellement sucrées est associée à des troubles du syndrome métabolique, y compris l'obésité abdominale, la résistance à l'insuline et / ou la tolérance au glucose altérée, la dyslipidémie et l'hypertension artérielle.
En particulier, la consommation journalière de soda diététique (principalement sucrée avec NaL-aspartyl-L-phénylalanine méthyl ester, aspartame ...), augmente le risque relatif de diabète de type 2 et le syndrome métabolique de 67% et 36% respectivement ".
Pourtant, ce n'est pas seulement l'aspartame qui est lié à des problèmes de santé. Donc, si vous pensez que le collage de Soda Splendide de PepsiCo est plus intelligent, vous êtes induit en erreur. Comme l'aspartame, Splenda affecte la réponse de l'insuline de votre corps.
Lorsque les participants à l'étude ont bu une boisson sucrée Splenda, leurs taux d'insuline ont augmenté d'environ 20 pour cent plus élevés que lorsqu'ils ont consommé uniquement de l'eau avant de passer un test de dépistage du glucose.
Les niveaux de sucre dans le sang ont également atteint un niveau supérieur: « Donc, l'édulcorant artificiel était lié à une augmentation de l'insuline dans le sang et de la réponse au glucose», ont noté les chercheurs, en ajoutant:
"Bien que nous ayons constaté que le sucralose affecte la réponse du glucose et de l'insuline à l'ingestion de glucose, nous ne connaissons pas le mécanisme responsable. Nous avons montré que le sucralose a un effet.
Chez les personnes obèses sans diabète, nous avons montré que le sucralose est plus que quelque chose de doux que vous mettez dans votre bouche sans autres conséquences. Ce que tout cela signifie pour les scénarios de la vie quotidienne est encore inconnu, mais nos résultats soulignent la nécessité de plus d'études.
Ne soyez pas trompé: le soda au régime n'est pas un choix sain
PepsiCo essaie désespérément de saisir un coin du marché dont il manque actuellement - les consommateurs conscients de la santé. La reformulation de son soda alimentaire n'est qu'un de ses plans à cette fin.
Ironiquement, la société, qui a dépensé plus de Monsanto pour vaincre la législation exigeant l'étiquetage obligatoire de l'État et du gouvernement fédéral des produits contenant des ingrédients génétiquement modifiés (GE), a même prévu de libérer une ligne sans oxygène de ses jus Tropicana.
Mais ne vous méprenez pas. Dans le cas de Diet Pepsi, ils peuvent l'appeler tout ce qu'ils veulent et le mettre dans n'importe quelle couleur qu'ils peuvent imaginer, mais cela ne changera pas le fait que c'est parmi les pires boissons que vous pouvez consommer pour votre santé.
L'aspartame peut causer des dommages au cerveau et d'autres effets sur la santé
Quatre-vingt-douze pour cent des études financées indépendamment ont révélé que l'aspartame peut causer des effets indésirables, y compris la dépression et les maux de tête. Une étude a également révélé que l'administration d'aspartame à des rats a entraîné un méthanol détectable même après 24 heures, ce qui pourrait être responsable d'induire un stress oxydatif dans le cerveau.
L'aspartame est constitué d'acide aspartique et de phénylalanine. Mais la phénylalanine a été modifiée de manière synthétique pour porter un groupe méthyle, ce qui fournit la majorité de la douceur.
Cette liaison méthylique de phénylalanine, appelée ester méthylique, est très faible, ce qui permet au groupe méthyle de la phénylalanine de se séparer facilement et de former du méthanol.
Lorsque l'aspartame est sous forme liquide, il se décompose en alcool méthylique, ou au méthanol, qui est ensuite transformé en formaldéhyde et représente la racine du problème avec l’aspartame.
Bref, les animaux et les humains ont de petites structures appelées peroxysomes dans chaque cellule. Il y a quelques centaines de cellules de votre corps qui sont conçues pour détoxifier une variété de produits chimiques.
Les humains ont le même nombre de peroxisomes dans des cellules comparables que les animaux non humains, mais les peroxysomes humains ne peuvent pas transformer le formaldéhyde toxique en un acide formique inoffensif. Le formaldéhyde est un agent cancérogène connu qui provoque des dommages à la rétine, interfère avec la replication de l'ADN et peut causer des anomalies congénitales.
Diet Soda peut vous faire envie de manger plus de nourriture indésirable
Le soda au régime est une arnaque du pire genre, parce que ceux qui le savent pensent généralement qu'ils font leur corps une faveur en réduisant certaines calories.
Mais les recherches montrent que les boissons gazeuses à base de soda peuvent ensuite "compenser" les calories qu'elles n'ont pas consommées dans leur soda en mangeant plus de sucre à haute teneur en sucre, à base de sodium et à haute teneur en matières malsantes plus tard dans la journée. Ils peuvent également se sentir obligés de manger plus de nourriture indésirable parce que la boisson alimentaire n'a pas satisfait leur envie ou désir de calories.
Les adultes obèses ont été les plus touchés et ont reçu le meilleur apport calorique quotidien par les aliments malsains associés aux boissons diététiques, ce qui montre à nouveau que les personnes les plus susceptibles de consommer des édulcorants artificiels sont également parmi celles qui sont les plus susceptibles d'être blessées par elles.
Êtes-vous prêt à tomber l'aspartame et les autres édulcorants artificiels?
Tout d'abord, je recommande vivement d'essayer une technique de psychologie énergétique appelée Turbo Tapping, ce qui a aidé de nombreux «toxicomanes à boissons gazeuses» à donner leur habitude, et cela devrait fonctionner pour tout type d'angoisse (y compris les envies de soda) que vous pourriez avoir. Si vous avez encore des envies après avoir essayé Turbo Tapping, vous devrez peut-être apporter des modifications à votre alimentation. Mon plan de nutrition gratuit peut vous aider à le faire de manière étape par étape.
Votre choix de boisson, le meilleur, le plus rentable, est l'eau de robinet filtrée. Je recommande vivement d'utiliser un système de filtration d'eau de haute qualité à moins que vous ne puissiez vérifier la pureté de votre eau. Seltzer ou de l'eau minérale est une autre option, surtout si vous manquez le fizz de soda.
L'ajout d'un mélange de citron ou de citron vert est un moyen d'ajouter de la saveur et de la variété, et de nombreux buveurs de soda trouvent qu'il est plus facile de laisser tomber du soda en le remplaçant par de l'eau gazeuse. Le thé et le café non sucrés peuvent également être en bonne santé et peuvent ajouter une certaine variété à vos choix de boissons sans ruiner votre santé.
