L'aspartame essaie de faire un retour
Le soda végétal est en train de tomber en panne en raison de l'impopularité croissante des édulcorants artificiels comme l'aspartame et le sucralose (Splenda). PepsiCo a même remplacé l'aspartame chez Diet Pepsi par Splenda en 2015 afin de reconquérir des clients qui se sont méfiants des effets sur la santé de l'aspartame, mais cela ne fonctionnait évidemment pas.
À l'époque, PepsiCo a déclaré que la demande n ° 1 de ses clients était de supprimer l'aspartame de Diet Pepsi. Le vice-président principal de l'unité de saveurs de Pepsi, Seth Kaufman, a noté: «Les buveurs de cola Diet aux États-Unis nous ont dit qu'ils voulaient Diet Pepsi sans aspartame.»
Cependant, la consommation annuelle par habitant de boissons gazeuses en 2015 était de 650 portions de huit onces, le taux le plus bas depuis 1985, selon un rapport du groupe de suivi de l'industrie Beverage Digest.
PepsiCo a connu le déclin le plus élevé - une perte de volume de 3,1 pour cent - et leur produit Diet Pepsi a été particulièrement touché avec une baisse de près de 6 pour cent. Au premier trimestre de 2016, les ventes de Diet Pepsi ont diminué encore plus, en baisse de 10,6%, selon Beverage Digest.
Pour économiser leurs ventes en baisse, et s'il vous plaît, les clients qui n'aimaient manifestement pas le goût du Diet Pepsi sans aspartame, la société réintroduire "Diet Pepsi Classic Sweetener Blend" - c'est-à-dire Diet Pepsi sucré avec de l’aspartame - sur le marché.
2 des 3 variétés Diet Pepsi pour contenir l'aspartame
Classique Diet Pepsi est prévu de revenir sur le marché en septembre 2016, avec une boîte bleu clair. Dans un pot d'argent sera régulier Diet Pepsi, sucré avec Splenda.
Il y a aussi Pepsi MAX, qui vient dans une boîte noire et sera réintroduit aux États-Unis comme Pepsi Zero Sugar. Ceci, aussi, contiendra de l'aspartame. Crystal Pepsi, qui a d'abord fait ses débuts dans les années 90, fera également un retour en 2016, au moins temporairement.
Le soda transparent ne contient pas de caféine ou d'acide phosphorique et est perçu comme étant plus sain que les sodas typiques de couleur foncée. Sa réintroduction limitée, chronométrée sans coïncidence au cours de la baisse des ventes, est probablement une tentative de test du marché pour voir si des consommateurs plus conscients de la santé prendront l'appât cristallin.
Malheureusement, tout ce relabeling et la réintroduction manquent du point, ce qui n'est pas seulement que le soda nuisible à votre santé - peu importe l'ombre, la saveur ou la couleur - mais aussi que le soda alimentaire par n'importe quel nom est probablement encore pire .
L'aspartame peut conduire à l'intolérance au glucose et au diabète
Beaucoup de personnes souffrant de surpoids ou d'obésité luttent également avec le diabète pré-diabète ou le diabète de type 2 et, par conséquent, choisissent les édulcorants artificiels sur le sucre, estimant que le premier est un choix plus sain.
Pourtant, des études ont révélé que les édulcorants artificiels, y compris l'aspartame, peuvent entraîner un gain de poids et une intolérance au glucose en modifiant le microbiota intestinal.
À l'insu de beaucoup, on a constaté que l'aspartame augmente les cotes de faim par rapport au glucose ou à l'eau et est associé à une motivation accrue pour manger (même plus que d'autres édulcorants artificiels comme la saccharine ou l'acésulfame de potassium).
Pour une substance souvent utilisée dans les produits «diététiques», le fait que l'aspartame augmente effectivement le gain de poids est incroyablement trompeur.
Une étude récente publiée dans la revue «Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme» a également révélé que la consommation d'aspartame peut être associée à une plus grande intolérance au glucose, en particulier pour les personnes obèses. Selon l'étude:
"Cette étude fournit des preuves que la consommation d'aspartame peut être associée à un risque plus élevé de diabète chez les personnes ayant une plus grande adiposité. L'aspartame est signalé comme étant associé à des changements dans le microbiota intestinal qui sont associés à des altérations de la résistance à l'insuline chez les rongeurs maigres et obèses.
Nous observons que l'aspartame était lié à des altérations significativement plus importantes de la tolérance au glucose chez les personnes atteintes d'obésité ... "
Ce n'est pas seulement l'aspartame C'est le problème
Ceci est loin de la première fois que les édulcorants artificiels ont été liés à des problèmes métaboliques. Selon une recherche distincte publiée dans PLOS ONE:
«La consommation régulière de boissons gazeuses artificiellement sucrées est associée à des troubles du syndrome métabolique, y compris l'obésité abdominale, la résistance à l'insuline et / ou la tolérance au glucose altérée, la dyslipidémie et l'hypertension artérielle.
En particulier, la consommation journalière de soda diététique (principalement sucrée avec NaL-aspartyl-L-phénylalanine méthyl ester, aspartame ...), augmente le risque relatif de diabète de type 2 et le syndrome métabolique de 67% et 36% respectivement ".
Pourtant, ce n'est pas seulement l'aspartame qui est lié à des problèmes de santé. Donc, si vous pensez que le collage de Soda Splendide de PepsiCo est plus intelligent, vous êtes induit en erreur. Comme l'aspartame, Splenda affecte la réponse de l'insuline de votre corps.
Lorsque les participants à l'étude ont bu une boisson sucrée Splenda, leurs taux d'insuline ont augmenté d'environ 20 pour cent plus élevés que lorsqu'ils ont consommé uniquement de l'eau avant de passer un test de dépistage du glucose.
Les niveaux de sucre dans le sang ont également atteint un niveau supérieur: « Donc, l'édulcorant artificiel était lié à une augmentation de l'insuline dans le sang et de la réponse au glucose», ont noté les chercheurs, en ajoutant:
"Bien que nous ayons constaté que le sucralose affecte la réponse du glucose et de l'insuline à l'ingestion de glucose, nous ne connaissons pas le mécanisme responsable. Nous avons montré que le sucralose a un effet.
Chez les personnes obèses sans diabète, nous avons montré que le sucralose est plus que quelque chose de doux que vous mettez dans votre bouche sans autres conséquences. Ce que tout cela signifie pour les scénarios de la vie quotidienne est encore inconnu, mais nos résultats soulignent la nécessité de plus d'études.
Ne soyez pas trompé: le soda au régime n'est pas un choix sain
PepsiCo essaie désespérément de saisir un coin du marché dont il manque actuellement - les consommateurs conscients de la santé. La reformulation de son soda alimentaire n'est qu'un de ses plans à cette fin.
Ironiquement, la société, qui a dépensé plus de Monsanto pour vaincre la législation exigeant l'étiquetage obligatoire de l'État et du gouvernement fédéral des produits contenant des ingrédients génétiquement modifiés (GE), a même prévu de libérer une ligne sans oxygène de ses jus Tropicana.
Mais ne vous méprenez pas. Dans le cas de Diet Pepsi, ils peuvent l'appeler tout ce qu'ils veulent et le mettre dans n'importe quelle couleur qu'ils peuvent imaginer, mais cela ne changera pas le fait que c'est parmi les pires boissons que vous pouvez consommer pour votre santé.
L'aspartame peut causer des dommages au cerveau et d'autres effets sur la santé
Quatre-vingt-douze pour cent des études financées indépendamment ont révélé que l'aspartame peut causer des effets indésirables, y compris la dépression et les maux de tête. Une étude a également révélé que l'administration d'aspartame à des rats a entraîné un méthanol détectable même après 24 heures, ce qui pourrait être responsable d'induire un stress oxydatif dans le cerveau.
L'aspartame est constitué d'acide aspartique et de phénylalanine. Mais la phénylalanine a été modifiée de manière synthétique pour porter un groupe méthyle, ce qui fournit la majorité de la douceur.
Cette liaison méthylique de phénylalanine, appelée ester méthylique, est très faible, ce qui permet au groupe méthyle de la phénylalanine de se séparer facilement et de former du méthanol.
Lorsque l'aspartame est sous forme liquide, il se décompose en alcool méthylique, ou au méthanol, qui est ensuite transformé en formaldéhyde et représente la racine du problème avec l’aspartame.
Bref, les animaux et les humains ont de petites structures appelées peroxysomes dans chaque cellule. Il y a quelques centaines de cellules de votre corps qui sont conçues pour détoxifier une variété de produits chimiques.
Les humains ont le même nombre de peroxisomes dans des cellules comparables que les animaux non humains, mais les peroxysomes humains ne peuvent pas transformer le formaldéhyde toxique en un acide formique inoffensif. Le formaldéhyde est un agent cancérogène connu qui provoque des dommages à la rétine, interfère avec la replication de l'ADN et peut causer des anomalies congénitales.
Diet Soda peut vous faire envie de manger plus de nourriture indésirable
Le soda au régime est une arnaque du pire genre, parce que ceux qui le savent pensent généralement qu'ils font leur corps une faveur en réduisant certaines calories.
Mais les recherches montrent que les boissons gazeuses à base de soda peuvent ensuite "compenser" les calories qu'elles n'ont pas consommées dans leur soda en mangeant plus de sucre à haute teneur en sucre, à base de sodium et à haute teneur en matières malsantes plus tard dans la journée. Ils peuvent également se sentir obligés de manger plus de nourriture indésirable parce que la boisson alimentaire n'a pas satisfait leur envie ou désir de calories.
Les adultes obèses ont été les plus touchés et ont reçu le meilleur apport calorique quotidien par les aliments malsains associés aux boissons diététiques, ce qui montre à nouveau que les personnes les plus susceptibles de consommer des édulcorants artificiels sont également parmi celles qui sont les plus susceptibles d'être blessées par elles.
Êtes-vous prêt à tomber l'aspartame et les autres édulcorants artificiels?
Tout d'abord, je recommande vivement d'essayer une technique de psychologie énergétique appelée Turbo Tapping, ce qui a aidé de nombreux «toxicomanes à boissons gazeuses» à donner leur habitude, et cela devrait fonctionner pour tout type d'angoisse (y compris les envies de soda) que vous pourriez avoir. Si vous avez encore des envies après avoir essayé Turbo Tapping, vous devrez peut-être apporter des modifications à votre alimentation. Mon plan de nutrition gratuit peut vous aider à le faire de manière étape par étape.
Votre choix de boisson, le meilleur, le plus rentable, est l'eau de robinet filtrée. Je recommande vivement d'utiliser un système de filtration d'eau de haute qualité à moins que vous ne puissiez vérifier la pureté de votre eau. Seltzer ou de l'eau minérale est une autre option, surtout si vous manquez le fizz de soda.
L'ajout d'un mélange de citron ou de citron vert est un moyen d'ajouter de la saveur et de la variété, et de nombreux buveurs de soda trouvent qu'il est plus facile de laisser tomber du soda en le remplaçant par de l'eau gazeuse. Le thé et le café non sucrés peuvent également être en bonne santé et peuvent ajouter une certaine variété à vos choix de boissons sans ruiner votre santé.
